مش هتشتريه من بره تاني.. طريقة عمل ساندوتش الشاورما بالفراخ زي المطاعم

تعد الشاورما واحدة من أشهر وألذ الأطعمة التي يتميز بها المطبخ السوري، حيث تعد شاورما الفراخ من الأطعمة السريعة المحبوبة للكثيرين، حيث يشتهر هذا النوع من الشاورما بنكهته الغنية والتوابل المميزة التي تضيف طعمًا لا يقاوم، يعتبر ساندويتش الشاورما السوري من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويمكنك تحضيرها لمناسبة خاصة أو كوجبة غداء لذيذة، في هذا المقال سنذكر لحضراتكم طريقة عمل ساندويتش الشاورما السوري بالفراخ بخطوات بسيطة تابعونا.

طريقة عمل ساندوتش الشاورما بالفراخ

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• مقدار ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح.
• أرغفة من خبز التورتيلا.
• نصف كوب من الطحينة.
• خضروات للتقديم (خس، طماطم، مخلل، بصل).

طريقة التحضير:

• أحضري إناء كبير وضعي فيه الزبادي، خل التفاح، زيت الزيتون، الثوم المفروم، البصل المفروم، الكمون، البابريكا، الكزبرة، القرفة، الفلفل الأسود والملح، و امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
• أضيفي شرائح الدجاج إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تتغطى كل شرائح الدجاج بالتتبيلة.
• ثم غطي الإناء واتركي الدجاج يتشرب التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل تركه لمدة 4 ساعات للحصول على طعم أقوى.
• ثم سخني مقلاة واسعة بها زيت على النار و ضعي شرائح الدجاج في المقلاة واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
• قلبي الدجاج بين الحين والآخر لضمان طهية بالتساوي.

تحضير الساندويتش:

• ضعي كمية مناسبة من الشاورما المطهية على رغيف الخبز، و أضيفي فوقها الطحينة، ثم أضيفي الخضروات مثل الخس والطماطم والمخلل والبصل حسب الرغبة.
• ثم قومي بلف الخبز حول الحشوة بإحكام للحصول على ساندويتش متماسك، ثم حمرية على النار في مقلاة واسعة ليأخذ اللون الذهبي.
• قدمي ساندويتش الشاورما السوري بالفراخ مع صلصة الثوم أو السلطة المفضلة لديك.