بطريقة المصانع عمل الحلاوة الطحينية من كوب سمسم بقوام مظبوط للسندوتشات واحلي من الجاهز
تكون الطحينة من المقبلات الشهية التي يتم تقديمها مع المشويات ويعشقها الكثير، حيث نجد الكثير من ربات البيوت يقومون بشراء الطحينة من السوبر ماركت، ويقومون بإعدادها في المنزل، وتكون الطحينة يوجد بها الكثير من المواد الحافظة إلى جانب إنها غير طازجة، لذلك عملت الكثير من هؤلاء بالبحث عن طرق يتم عمل بها الطحينة في المنزل لتكون صحية إلى جانب توفير الكثير من الأموال فاستطعنا أن نجد وصفة يتم من خلالها تحضير الطحينة بكوب من السمسم وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل الطحينة
يتم عمل الطحينة بالسمسم عن طريق عدة مكونات بسيطة وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال الآتي.
- كوب السمسم.
- كوب من الزيت.
- معلقة زيت.
- طاسة.
طريقة تحضير الطحينة
تحضر الطحينة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال الأتي.
- نحضر السمسم ونضعه في طاسة مع معلقة الزيت.
- ثم نقوم بتقليب السمسم حتى يتم تحميصه بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في مطحنة الخلاط ونقوم بطحنه جيدا.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في الخلاط.
- ثم نقوم بوضع الزيت بشكل تدريجي على السمسم حتى نحصل على قوام كريمي مع الخفق.
- ثم بعد ذلك نقوم بتعبئتها في برطمان زجاجي وحفظها في الثلاجة لأخذ منها حسب الحاجة.
طريقة عمل الطحينة بالسمسم والفول السوداني
تعد طريقة الطحينة بالسمسم والفول السوداني مفيدة للغاية وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفول السوداني وسوف نوضح طريقة تحضيرها من خلال الآتي.
المكونات:
- كوب من السمسم.
- نصف كوب من الزيت .
- معلقة من الزيت.
- طاسة.
طريقة التحضير:
- نحضر الطحينة من خلال عدة خطوات وهي.
- نحضر الطاسة ونضع بها السمسم ومعلقة الزيت ثم نقوم بتحميصه بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع عليها الفول السوداني ونقوم بتقليبها بشكل جيد معا.
- ثم نقوم بطحنهم في المطحنة.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع الطحينة في الخلاط. - ثم نقوم بوضع عليها الزيت بشكل تدريجي مع الخفق بشكل جيد حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نقوم بتعبئتها في برطمان زجاجي نظيف وأخذ منها عند الاستخدام.
من اهم طرق نجاح الحلاوة الطحينة في البيت هي عدم وضع الماء بصورة كبيرة حتى لا تصبح الحلاوة سائلة قليلا كما يحب استخدام الحلاوة الطحينية الناعمة وايضا يجب تحريك الخليط جيداً عند الطهي حائلا يحترق كمل يمكنك إضافة القليل من النكهات المختلفة مثل الفستق أو القرفة أو الكاكاو للحصول على طعم مذهل كما يمكن إضافة المكسرات الر الخليط أثناء التقليب بعد أن تبرد تماما
