أحسن من الجاهز وهتوفري في الميزانية… تحضير المايونيز في البيت بطريقتين وبأسهل المكونات الموجودة في البيت
تحضير المايونيز في البيت قبل شهر رمضان من الخطوات الهامة التي يجب أن تعلمها ربات البيوت، حيث أن تحضيره في المنزل هو أو أي من السلطات أو المقبلات الأخرى تضمن الحفاظ على صحة أبناءك، خاصةً أن خطوات عمل المايونيز في المنزل تضمن لك خلوه من أي مكونات غير صالحة، مما يعني أنك المتحكم الكامل في كافة المكونات التي تضيفينها إلى طعامك، وكذلك خلوه من أي مواد حافظة، كذلك لإن تحضيره في المنزل لا يضمن لك الحصول على طعام صحي فقط، بل يعتبر بديل قوي للمنتجات الجاهزة، وأقل في التكلفة، مقارنة مع غيره، ومن خلال السطور التالية نستعرض سوياً طريقة عمل المايونيز في المنزل بأسهل المكونات.
مكونات عمل المايونيز في المنزل
يتكون المايونيز المصنع في المنزل من بعض المكونات والمقادير المطلوبة، وهي على النحو التالي:
- كوب واحد من الزيت النباتي.
- فص ثوم مهروس جيداً.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة متوسطة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة تحضير المايونيز في البيت قبل رمضان
بعد تحضير المكونات السابقة، تبقت خطوة عمل المايونيز، ولتحضيره في المنزل اتبعي الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي قومي بخفق البيضة.
- قومي بإضافة المكونات التالية ( عصير الليمون – الخل – الملح – فص الثوم المهروس ).
- استمري بخلط المكونات جيداً حتى تجانسها تماماً.
- بشكل تدريجي قومي بإضافة الزيت مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام كريمي سميك.
- حفظ الخليط في الثلاجة واستخدامه وتقديمه مع الطعام.
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض
كذلك يمكنك عمل مايونيز بدون بيض باستخدام الطريقة التالية:
- ضعي نصف كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي مع رشة ملح.
- خلط الحليب جيداً مع الملح.
- قومي بإضافة زيت نباتي مع استمرار خفق الخليط.
- يتم وضعه في الثلاجة وتقديمه مع الأطعمة.
كانت هذه أحد أبرز طرق عمل المايونيز مثل الذي يتم تقديمه في المطاعم، بل وأفضل، لأنه يعتمد في تحضيره على العديد من المكونات الطبيعية المتوفرة في المنزل، وأحد أفضل البدائل الصحية من المايونيز الجاهز، وتكلفة أقل، عكس ما يتم شرائه، ويعتبر من الخيارات العملية التي من السهل تحضيرها.
