بتكلفة اقتصادية.. طريقة عمل الحواوشي زي المحلات في البيت

الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، وتعد الأكلة المفضلة لدي الكثير لمذاقها الشهي ونكهتها الرائعة، وتفضل العديد من السيدات أعداد الحواوشي في المنزل حتى يكون آمن من شرائه، كما أنه سهل وسريع التحضير ولا يحتاج إلى مكونات عديدة، واليوم من خلال موقعنا سنوضح لكم طريقة عمل الحواوشي مثل المحلات في البيت بطعم الجاهز.

مقادير عمل الحواوشي

سنتعرف على مكونات عمل الحواوشي في المنزل بمقادير غير مكلفة وهي كالتالي:

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم وبها نسبة من الدهن لزيادة الطعم.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فلفل رومي مفرومة.
• حبة من الفلفل الحار.
• فصان من الثوم المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• بهارات لحمة مشكلة.
• فلفل أسود.
• ملح على حسب الرغبة.
• رشة من الشطة الناعمة “اختياري”.
• خبز بلدي.
• زيت نباتي.

طريقة عمل الحواوشي في المنزل

سنوضح لكم طريقة عمل الحواوشي مثل المحلات في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، وهذه الخطوات كالتالي:

• نحضر وعاء كبير وأضف به اللحم المفروم مع الدهن، ويمكن وضع دهن ضاني يعطي لها رائحة مميزة.
• ثم أضف إلى اللحم البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي والحار والبقدوس وجميع البهارات المشكلة وأمزجهم باليد حتى التجانس.
• يتم تغطية اللحم مع المكونات وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تحصل اللحم على التتبيلة جيداً.
• أحضر الخبز البلدي وأفتحه من الجانب فتحة صغيرة، وابدأ في وضع الحشو ووزعها بالتساوي جيداً، وأضغط على الخبز من الخارج بشكل لطيف.
• كرر هذه الخطوة التالية حتى تنتهي من كمية اللحم المتبلة بالكامل وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، لضمان تتشرب الخبز من اللحم.
• ضع طاسة على النار وأسكب القليل من الزيت واتركه حتى يسخن، ثم ضع الحواوشي في الطاسة لمدة 5 دقائق حتى يصبح باللون الذهبي.
• إقلب الحواوشي على الجانب الأخر لمدة 5 دقائق أخري حتى تتأكد من أنه أصبح مقرمش، ثم ضع في طبق.
• شغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة وضع الحواوشي في الفرن بصينية مناسبة واتركه لمدة 15 دقيقة حتى تتأكد من أن اللحم قد نضجت.
• بعد ذلك يتم تقديم الحواوشي وهو ساخن بجانب سلطة الطحينة والمخلل المفضل لديك والبطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.