طريق عمل كيكة الهوهوز بالشيكولاتة زي الجاهزة تمام ومش هتحتاجي تشتريها من بره تاني

الكيكات أنواع كثيرة وعديدة لا حصر لها لأنها تقدم بعدة طرق وحشوات متنوعة حسب كل مدينة وعاداتها ولكن هناك بعض أنواع الكيكات المعروفة في أكثر من مدينة ويحبها الجميع مثل كيكة الهوهوز بالشوكولاتة ولأنها بالشوكولاتة فهي المحببة للجميع نظرًا لأنها لذيذة وغنية بالشيكولاتة اللذيذة التي لا تقاوم وبدلًا من شراء كيكة الهوهوز الجاهزة لما لا تجربوا معنا طريقة الإعداد في المنزل؟

مقادير كيكة الهوهوز بالشيكولاتة

كيكة شهية ولذيذة ومغذية تناسب أجواء فصل الشتاء الباردة ولا سيما في وقت الليل مع مشروب بسيط دافئ يشعرنا بطاقة ودفء غامر للجسم، ولتحضيرها بطريقتها الأصلية يجب أن نوفر كل ما يلي من مقادير:

• واحد كوب حليب وكوب آخر سكر ناعم.
• اثنين ملعقة بيكنج بودر.
• ذرة ملح بسيطة.
• اثنين علبة من بسكويت الهوهوز.
• واحد كوب ونصف من الدقيق.
• كوب زيت نباتي واحد.
• ومن الكاكاو المحلى أربع ملاعق حجم كبير.
• رشة فانيليا.
• حبتين اثنين بيض.

طريقة عمل كيكة الهوهوز

• نحضر الخلاط الكهربي لكي نخفق كل من سويًا الهوهوز والزيت والحليب والكاكاو المحلى والسكر يجب أن تخفق كل تلك المواد معًا على سرعة متوسطة حتى تصبح مقاربة لشكل وقوام صوص الشيكولاتة.
• عندما يختلط هذا الخليط ناخذ مقدار كوب على جنب حتى الحاجة إليه ثم نضيف باقي المكونات إلى الخليط الباقي.
• حيث يضاف حبتين البيض والفانيليا ونعيد الخفق وتشغيل الخلاط مرة أخرى لتخفق تلك المواد مع المزيج السابق.
• نحضر وعاء آخر يتم نخل الدقيق به ومعه البيكنج بودر ثم بالتدريج نبدأ في صب خليط الشيكولاتة السابق وبرفق حتى يسهل تداخل الاثنين معًا.
• وفي صينية الفرن يتم مسح القاعدة بسمن أو زيت طبقة رقيقة ثم نبدأ في صب العجين الخاص بكيك الهوهوز بها ولكي نتأكد من خلوها من فقاعات الهواء يتم ضرب الصينية على أي سطح عدة مرات واستخدام عود خشبي ونحدث به عدة ثقوب في العجين لكي يساعد على التخلص من الهواء ومن حدوث التكتلات أو الفراغات في الكيك بعد التسوية.
• ثم ننقل الصينية إلى الفرن في رف متوسط وحرارة متوسطة ونترك الكيك ما يقرب من نصف ساعة حتى ينضج بشكل كلي وحينها يتم صب صوص الشيكولاتة المتبقي في البداية لتزيين الكيك.