منوعات
كيكة قدرة قادر الشهيرة بثلاث طبقات شهية ولذيذة حضريها بكل سهولة بالطريقة دي
كيكة قدرة قادر كيكة مميزة وشهية تعرف بطبقاتها الثلاث المميزة الشيكولاتة والكريم كراميل وصوص الكراميل لهذا فإن لها محبين كثيرين لهذا المزيج المميز واللذيذ الذي لا يقاوم، ويتم تحضير الكيك بعدة طرق ولكنها جميعًا لا تكلل بالنجاح في النهاية ولكن بالطريقة التي نعرضها عليكم اليوم ستكون النتيجة مثالية.
مقادير كيكة قدرة قادر
نقوم بتوضيح كل المقادير المطلوبة لطبقات الكيك الثلاث ثم نوضح طريقة الاستخدام في النقطة التالية، حيث نحتاج إلى كل ما يلي:
- للكيك:
- كوب إلا ربع سكر ناعم وربع الكوب كاكاو خام.
- ثلاث وحدات من البيض توضع خارج الثلاجة لحين الحاجة لها.
- اثنين ملعقة حجم صغير بيكنج بودر.
- نصف الكوب حليب سائل ونصفه الآخر زيت نباتي.
- ملعقة حجمها صغير فانيليا.
- مكونات صوص الكراميل:
- واحد كوب فقط من السكر.
- مع قطرات بسيطة ماء.
- مكونات الكريم كراميل:
- اثنين كوب حليب ولكن بودرة.
- أربع حبات من البيض بحرارة المكان.
- ملعقة من الفانيليا حجمها صغير.
- ثلاث أكواب كاملة من الماء.
- كمية بسيطة من قشور الليمون.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
أما الطريقة التي نستخدم بها كل المكونات السابقة فهي:
- نحضر صوص الكراميل أولًا بإضافة كوب السكر إلى مقلاة واسعة غير قابلة للصق ونضع قطرات الماء على السكر ثم نرفع حرارة النار، علينا الانتظار حتى يبدأ اللون الذهبي الظهور ونقلب مرة واحدة ثم ننتظر حتى يذوب السكر كله وبعد ذلك نصب الصوص في قاعدة صينية الفرن المختارة.
- بعدها نبدأ في طبقة الكيك إذ يخفق البيض مع ملعقة الفانيليا جيدًا بالمضرب أو الخلاط ثم مقدار السكر الأبيض ولكن تدريجيًا وبعد ذلك يوضع كل من الحليب والزيت النباتي ونعيد الخفق لتمام التجانس قبل إضافة المواد الصلبة.
- في تلك الخطوة نضيف الدقيق والكاكاو واي مكونات صلبة أخرى ونعيد الخفق من جديد حتى يصير هناك تجانس تام بين كل المكونات ثم نصب هذا الخليط فوق الصوص.
- والآن لتحضير الكريم كراميل نخفق البيض والفانيليا سويًا مع إضافة مقدار السكر وعلينا أن نخفق جيدًظ حتى نصل إلى أقصى مرحلة من التجانس.
- ثم نضيف باقي المواد المتبقية ونعيد الخفق وعندما يصير الكريم كراميل جاهزًا يصب برفق شديد فوق الخليط السابق ثم يوضع في الفرن مباشرةً في حوض مائي لتسهيل التسوية.
