طريقة عمل كيكة الطاسة بالشيكولاتة هتستوى على البوتاجاز بكل سرعة وسهولة
كيكة الشيكولاتة أبسط وأسهل وألذ الكيكات والحلويات التي يمكن أن تعدها أي امرأة أو ربة منزل لأسرتها العزيزة لهذا فهي تعتبر أكثر الحلويات المميزة والتي يعرفها الجميع حول العالم مهما اختلفت طريقتها أو مكوناتها ولكن تظل كيكة الشيكولاتة هي كيكة الشيكولاتة بمذاق صوص الشيكولاتة الرائع الذي يجعلها مميزة بتلك الدرجة، ولكن بعض النساء تشتكي من تسوية الكيك في الفرن أنه قد يستغرق وقتًا طويلًا أو تتسبب حرارة الفرن في حرق الكيك من بعض الجوانب أو القاعدة، ولكن ماذا عن تحضير الكيك في الطاسة؟ جربوا معنا الطريقة.
مقادير كيكة الشيكولاتة في الطاسة
المقادير في هذا الكيك لا تختلف عن مقادير الكيك العادي الذي يعد ويسوى في الفرن، حيث نسعى إلى تحضير كيك هش ولذيذ بدون حرق وفي أقل وقت ممكن ولهذه النتيجة يجب تحضير تلك المواد:
- نصف الكوب من السكر البودرة.
- والنصف الآخر دقيق منخول مناسب للكيك.
- نحتاج إلى حوالي ¼ كوب كاكاو محلى وربع آخر كاكاو ولكن غير محلى أي مر.
- ملح رشة بسيطة.
- نصف الكوب حليب سائل.
- نصف الملعقة ذات الحجم الصغير بيكنج صودا.
- بيضة واحدة.
- كيس فانيليا.
طريقة عمل كيكة الطاسة بالشيكولاتة
نأتي إلى الخطوة المنتظرة وهي تسوية الكيك في الطاسة والتي تضمن لكم أفضل قوام للكيك ويخرج من المقلاة كقطعة واحدة بدون أي تآكل أو احتراق، ونتبع التالي:
- في الخطوة الأولى علينا خفق السكر والبيضة مع بعضهم وإضافة الفانيليا في نفس وقت الخفق حتى يصير القوام أبيض وكريمي بعض الشيء ونقلب جيدًا.
- ثم الإضافة التالية عبارة عن الكاكاو المحلى والمر ونخلط مرة أخرى تلك المواد ثم نضيف إليهم مكون جديد وهو الحليب والبيكنج بودر، بعد إضافة الحليب يجب أن نتأكد من مزج المواد الصلبة مع الحليب جيدًا بواسطة المضرب حتى يتجانس الجميع.
- الآن يحين وقت إضافة الدقيق إذ يضاف ولكن بشكل تدريجي وفي نفس الوقت يتم تشغيل المضرب ليسهل من تلك العملية.
- نصب العجين بعد التجانس في مقلاة ممسوحة بالزيت ثم يُسوّى على نار متوسطة ويغطى أثناء هذا الوقت حتى ينضج الكيك تمامًا.
