منوعات

طريقة عمل مربى الجزر بقوام كريمي بنكهة القرفة بطعم لذيذ ورائع بمكونات اقتصادية

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير مربي الجزر في البيت وخاصة مع توافر الجزر بكثرة وبسعر منخفض، حيث تعد من أشهى والذ الوصفات التي يتم تحضيرها في المنازل، ويتميز الجزر بالعناصر الغذائية مثل فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم والبصر، ومن خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة عمل مربى الجزر بطعم لذيذ ورائع بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية متوفرة في المنزل.

مكونات عمل مربى الجزر

يمكنكي تحضير مربى الجزر في المنزل بقوام كريمي ومذاق القرفة والبرتقال بالمقادير التالية:

  • 1 كيلو من الجزر الطازج
  • 800 جرام من السكر
  • عصير 2 ليمونة متوسطة الحجم
  • 2 كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • قشر البرتقال المبشور

طريقة عمل مربى الجزر

  • قومي بغسل الجزر جيدا ثم قشريه باستخدام مقشرة الخضار بعد ذلك قومي ببشر الجزر باستخدام مبشرة ناعمة أو متوسطة حسب رغبتك في قوام المربى.
  • ضعي الجزر المبشور في قدر كبير وأضيفي الماء وقشر البرتقال ثم اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
  • قومي بتهدئة النار واتركيه يطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لأخز حتى يصبح الجزر طريا ثم أضيفي السكر إلى الجزر الطري وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر سوف تلاحظين أن الخليط تحول إلى قوام كريمي مع استمرار التسوية.
  • أضيفي عصير الليمون إلى الخليط ثم  أضيفي الفانيليا والقرفة للحصول على نكهة غنية.
  • استمري في تقليب الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى القوام الكريمي، حيث يمكنكي اختبار القوام بوضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق إذا تجمدت وأصبحت متماسكة، فهذا يعني أنها جاهزة.
  • اتركي المربى لتبرد قليلاً، ثم قومي بتعبئتها في برطمانات زجاجية واحفظي البرطمانات في مكان جاف وبارد.

عزة ربيع

خريجة كلية تربية لغة عربية جامعة دمياط..أُجيد الكتابة الصحفية وأعمل لدي بوابة الصبح والعديد من المواقع الإخبارية الأخري.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى