اعملي كيكة الحليب الساخن في المنزل زي الجاهزة هتكون هشة وطرية جداً

هناك أنواع لا حصر لها من الكيك مما يجعل محبي الكيك لا حصر لهم أيضًا لأن كل واحدة من تلك الطرق مذاقها مختلف ومميز ولذيذ للغاية يجعل للكيك كل هذا العدد من المحبين، ومن ضمن أنواع الكيك الغير شائعة على الرغم من المذاق الشهي هي كيكة الحليب فهي كيكة هشة القوام تقدم مع مشروب دافئ مثل القهوة أو الشاي في الصباح أو المساء وللضيوف كما أنها سهلة التحضير والإعداد ونوضح لكم طريقتها بالتفصيل فيما يلي.

مقادير كيكة الحليب الساخن

مكونات هذا الكيك قد يرى البعض أنها عديدة ولكن هذا ما يجعلها مختلفة المذاق عن أنواع الكيك الآخر المعتاد مثل البرتقال أو الشيكولاتة أو الفانيليا، حيث تتمثل المكونات في:

• اثنين كوب من الدقيق المنخول.
• كوبين أحدهما سكر ناعم والآخر حليب دافئ.
• ملعقة حجمها كبير زبدة وملعقة أخرى خل طعام.
• نصف الكوب فقط زيت نباتي لا طعم له مثل زيت الذرة.
• ثلاث وحدات من البيض.
• ملعقة بيكنج بودر بحجم كبير وأخرى صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

كيكة الحليب هي كيكة بسيطة تحضر بخطوات غير معقدة وحتى المبتدئين يمكنهم إعدادها بسهولة لأنها على الرغم من مكوناتها إلا أنها سهلة باتباع تلك الخطوات كما هي:

• يتم خفق البيض والفانيليا والزيت مع السكر في وعاء واحد عميق وذلك بواسطة مضرب كهربي حتى يسرع من الخفق ونحصل على نتيجة مرضية ثم يضاف الخل ويخفق من جديد.
• بعد تدفئة الحليب يضاف له الزبدة بعد تذويبها أيضًا ثم تمزج مع المزيج الأولى بالمضرب مرة أخرى وبعدها الدقيق المضاف له بيكنج بودر.
• يجب أن يستمر الخفق حتى يختفي الدقيق وأي مكونات صلبة ويصير المزيج متجانس تمامًا.
• نختر صينية الفرن بارتفاع مناسب وتمسح داخليًا بالزبدة ثم نصب بها العجين ويتم التأكد من تفريغ فقاعات الهواء من العجين ثم ينقل لفرن بحرارة 180 درجة لقرابة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
• عندما تنضج نخرجها من الفرن تبرد لعدة دقائق ثم تقطع مربعات وتقدم دافئة مع أي مشروب أو سادة حسب رغبتكم وبالهناء والشفاء.