حضري بودرة السحلب في بيتك ووفري واعرفي طريقة تحضير ألذ كوب سحلب منزلي بالمكسرات
السحلب هو مشروب الشتاء المفضل الذي لا يمكن أن نستغني عنه إطلاقًا حيث يبعث على الجسم الدفء والراحة بعد يوم طويل ومرهق أثناء مشاهدة برنامجكم المفضل أو حتى أثناء الاسترخاء، ولكن اعتدنا على شراء بودرة السحلب الجاهزة بدون أن نفكر من قبل مما تتكون تلك البودرة وهل يمكن أن نحضرها في المنزل؟ في السطور القادمة نوضح لكم تلك المعلومات.
مقادير بودرة السحلب
بودرة السحلب عبارة عن خليط بين أكثر من مكون ما بين البودرة والصلب ولكن المطحون ليكون ناعمًا ويسهل خلطه وإذابته في المشروب في النهاية، ولتحضير بودرة السحلب مثل البودرة الجاهزة لأشهى وألذ مشروب شتوي يتم إعداد تلك المكونات:
- نصف كوب من كل من:
- دقيق الذرة الناعم.
- أرز مطحون ناعم.
- نشا.
- لبن بودرة حسب النوع المتاح مثل نيدو.
- سمسم محمص.
- مكسرات مشكلة.
- ملعقة حجمها صغير فانيليا.
- كوب كامل من السكر.
طريقة عمل مشروب السحلب المنزلي
المكونات السابقة هي المكونات المعروفة في تحضير بودرة السحلب والتي تباع جاهزة بعد طحن ناعم وخلط متجانس بين كل المواد لكي نحصل على هذا القوام المثالي الناعم في النهاية، ولتحضير مشروب السحلب بأفضل طريقة ممكن نتبع ما يلي:
- يوضع كل من الدقيق والأرز والسكر في بولة واحدة في الخطوة الأولى مع التقليب الجيد لكل المواد لتتداخل سويًا.
- ثم ننتقل إلى خطوة جديدة ونضيف المكسرات المطحونة والسكر البودرة الناعم مع السمسم المحمص ودقيق الأرز والفانيليا ونعيد تقليب المواد مرة أخرى الأولى والثاني لكي نضمن أنها تداخلت جيدًا سويًا.
- ننقل كل تلك المواد في برطمان زجاجي نظيف ونغلق البرطمان ثم نقلبه عدة مرات إضافية لكي يحدث تداخل تام بين مكونات السحلب.
- الآن ننتقل إلى التحضير حيث يتم غلي الحليب على النار بكمية حسب عدد الأفراد ولكل كوب مقدار ملعقتين إلى ثلاث من بودرة السحلب ونقلب في الحليب حتى يذوب أثناء عليه.
- عندما يبدأ القوام في التماسك وتبدأ الفقاعات في الظهور حينها نرفع الخليط عن النار ويصب في الأكواب مع التزيين بالمكسرات أو القرفة على الوجه لمذاق أفضل.
