منوعات
طريقة عمل السينابون الأصلي بعجينة قطنية والصوص الأبيض بطعم أحلي من الجاهز
يعتبر السينابون نوع من المعجنات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم سواء في المخابز أو المقاهي بسبب طعمه اللذيذ ورائحته الشهية، ويعود أصل هذا المعجنات إلى المطبخ الأمريكي، حيث يتم تحضيرها عادة كوجبة خفيفة أو فطور لذيذ، ويتميز السينابون بمذاقه الحلو والقوام الطري، وهو محشو بالقرفة والسكر ويغطى بصوص الجبن الكريمي، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير السينابون في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل السينابون
لإعداد 12 قطعة من السينابون ستحتاج إلى:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الزبدة الطرية.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- 1/4 كوب من الزبدة الذائبة لحشو العجينة.
طريقة عمل السينابون
السينابون هو خيار مثالي لمن يبحث عن شيء دافئ ولذيذ للاستمتاع به مع العائلة أو الأصدقاء، ويمكنك تحضير سينابون لذيذ في المنزل دون الحاجة إلى مهارات خاصة، إليكم الطريقة الصحيحة كالتالي:
- في وعاء كبير قومي بخلط الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح فقاعات.
- ثم ضيفي البيضة والزبدة الطرية والفانيليا والملح إلى الخليط.
- ضيفي الدقيق تدريجي إلى المزيج وابدئي في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة مزيد من الدقيق بشكل تدريجي.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير اخلطي السكر البني مع القرفة، وقومي بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق حتى تصبح بشكل مستطيل.
- قومي بدهن العجينة بالزبدة الذائبة، ثم رشي مزيج السكر البني والقرفة فوقها، وقومي بلف العجينة بشكل محكم للحصول على لفة طويلة.
- قطعي العجينة إلى 12 قطعة متساوية باستخدام سكين حاد أو خيط.
- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة 30 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- أثناء خبز السينابون، قومي بتحضير صوص الجبن الكريمي.
- اخلطي 100 جرام من الجبن الكريمي مع 1/4 كوب من الزبدة، و2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، و1/2 كوب من السكر البودرة، واخلطيهم جيدا حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- بعد أن يخرج السينابون من الفرن، اسكبي صوص الجبن الكريمي فوقه وهو لا يزال دافئ.
- يمكن تقديم السينابون مع كوب من الشاي أو القهوة للحصول على وجبة لذيذة.
