منوعات
أسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر بالكراميل في دقائق من منزلك بمكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها حكاية
تعتبر كيكة قدرة قادر بالكراميل من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، والتي تجمع بين نكهة الكراميل الغنية وقوام الكيك الإسفنجي الرطب، وتتميز هذه الكيكة بطبقاتها المتعددة لذلك تحرص الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة قدرة قادر بالكراميل في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة قدرة قادر بالكراميل في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكراميل
مكونات الكراميل:
- كوب سكر
- ربع كوب ماء
مكونات الكريم كراميل:
- 3 أكواب حليب
- عبوتان كريم كراميل جاهز
- ملعقتان كبيرتان نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات كيكة الإسفنج:
- كوب ونصف دقيق
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير كيكة قدرة قادر بالكراميل
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيًا واحرصي على عدم حرق الكراميل.
- اسكبي الكراميل في قاع قالب الكيك ووزعيه بشكل متساوي.
- في وعاء اخفقي الحليب والنشا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضيفي عبوتي الكريم كراميل والفانيليا واخفقي المزيج مرة أخرى.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويبدأ بالغليان.
- اتركي الخليط يبرد قليلاً ثم اسكبيه فوق طبقة الكراميل في القالب.
- في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب واخفقي المزيج مرة أخرى.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ثم أضيفيها إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق.
- اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قالب الكيك في حمام مائي (صينية كبيرة فيها ماء ساخن) ثم أدخليه الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
