اعمليه بطريقة صحية.. خطوات تحضير دبس الرمان في البيت

يعتبر تحضير دبس الرمان من المكونات الشهية التي تضيف نكهة غنية ومميزة للعديد من الأطباق، حيث يتميز بمذاقه الحلو والحامض في وقت واحد و يعتبر الرمان من الفواكه المتعددة الاستخدامات و يمكن تناوله في الأطعمة الحلوة أو المالحة على حد سواء مما يجعل دبس الرمان إضافة مثالية للأطباق المختلفة بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، وفي المقال سنقدم ونوضح لكم طريقة تحضير دبس الرمان.

مكونات تحضير دبس الرمان

لعدم الحاجة إلى القلق بشأن الإضافات الصناعية أو المواد الحافظة التي قد تحتوي عليها المنتجات الجاهزة إليكم مكونات تحضير دبس الرمان كالتالي:

• 4 أو 5 حبات رمان كبيرة الحجم.
• نصف كوب صغير من عصير الليمون.
• نصف كوب من السكر المطحون.

طريقة تحضير دبس الرمان

تعد طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل من أبسط الطرق للحصول على منكه طبيعي ولذيذ يضفي نكهة غنية على العديد من الأطباق و يمكن تحضيره بسهولة باتباع الخطوات الآتية:

• أول خطوة هي تفريغ حبيبات الرمان من القشر، باستخدام طريقة سهلة للحصول على بذور الرمان التي تحتوي على العصير اللذيذ.
• يمكن استخدام الخلاط الكهربائي أو عصارة الفواكه لاستخراج عصير الرمان من الحبيبات و تأكدي من أن العصير نقي وخالي من أي شوائب.
• ضعي وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه عصير الرمان الذي تم استخراجه و اتركيه يغلي لمدة قصيرة، ثم خفضي الحرارة حتى يظل يغلي برفق.
• اتركي السائل على النار حتى يتبخر جزء من الماء ويصبح القوام أكثر كثافة و تركيزا.
• بعد أن يصبح السائل كثيفا، أضيفي نصف كوب من السكر المطحون قومي بتقليبه جيدا حتى يذوب السكر تماما ويكتسب المزيج قواما أكثر كثافة.
• في الخطوة الأخيرة أضيفي عصير الليمون إلى الخليط حيث يساعد الليمون في تعزيز الطعم ويعطي دبس الرمان الحموضة المتوازنة.
• بعد إضافة عصير الليمون، ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد قليلا.
• بمجرد أن يبرد، يصبح دبس الرمان جاهزا للاستخدام في الأطعمة مباشرة و يمكنك إضافته إلى السلطات أو الأطباق الرئيسية أو حتى استخدامه كمكون في الحلويات.