هترمي معاكي كمية كبيرة.. طريقة عمل الطحينة في المنزل بتكات جديدة

عند الحديث عن تحضير الأطعمة في المنزل تعتبر طريقة عمل الطحينة واحدة من الوصفات الأساسية التي تكتسب شهرة واسعة بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها العديدة، فهي ليست فقط لذيذة ومتعددة الاستخدامات بل تحتوي أيضا على العديد من القيم الغذائية التي تجعلها إضافة رائعة إلى وجباتنا اليومية و يمكن استخدام الطحينة في العديد من الأطباق سواء كانت سلطات أو صلصات أو حتى كإضافة لمختلف أنواع المأكولات مثل الحمص والفلافل.

مكونات عمل الطحينة

إليكم أهم مكونات عمل الطحينة كالتالي:

• ربع كيلو من السمسم.
• زيت السمسم.
• الملح حسب المطلوب.

طريقة تحضير الطحينة

نقدم لكم طريقة تحضير الطحينة في المنزل كالآتي:

• ابدأ بتحميص السمسم في مقلاة على نار هادئة و تأكد من تقليب السمسم بشكل مستمر حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي ويصدر منه رائحة طيبة، مما يساهم في تعزيز نكهته الطبيعية.
• بعد تحميص السمسم، ضع السمسم المحمص في الخلاط الكهربائي قم بخلطه جيدا حتى يصبح ناعما ومتجانسا وذلك لضمان الوصول إلى القوام الأساسي للطحينة.
• أضف زيت السمسم إلى الخليط في الخلاط، بالإضافة إلى رشة من الملح حسب الذوق. استمر في خلط المكونات جيدا حتى تحصل على قوام ناعم وذو ملمس كريمي مما يضفي طعما مميزا للطحينة.
• استمر في خلط المكونات حتى تتحقق من الحصول على القوام المثالي للطحينة، حيث يجب أن يكون المزيج ناعما وسلسا مع اتساق جيد يتيح لك استخدام الطحينة في مختلف الوصفات.
• باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طحينة منزلية ذات نكهة غنية وقوام مثالي، مما يمنحك خيارا صحيا و طبيعيا بعيدا عن المنتجات الجاهزة.