منوعات
طريقة عمل السمك الصيادية على أصولها هتاكل صوابعك وراها
السمك الصيادية من الأكلات المفضلة عند الكثير من الناس، حيث أنها مغذية للغاية وتفضل السيدات إعدادها لأسرتها لأنها سهلة التحضير ومكونات بسيطة للغاية، وتعتبر أكلة السمك الصيادية من الأكلات الشهية التي يتم تحضيرها في العزومات والمناسبات وغيرها وتعد هي الخيار الأفضل لدي العديد من السيدات، وسنوضح لكم طريقة عمل السمك الصيادية على أصولها مثل المطاعم الكبيرة تماماً فتابعونا.
مقادير عمل السمك الصيادية
أن أكلة السمك الصيادية من الأطباق الذي يفضلها الكثير، وخاصة من مطاعم السمك المشهورة، ولكن اليوم يمكنك إعدادها في المنزل وستنال أعجاب كل من يتناولها، ومكونات عمل صينية السمك الصيادية كالتالي:
- كيلو سمك بلطي أو على حسب الرغبة.
- 2 حبة طماطم.
- حبة من البصل.
- ملح على حسب الرغبة.
- كزبرة جافة.
- كمون ناعم.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
- حبة من الفلفل الحار.
- ربع كوب من الكسبرة الطازجة المفرومة.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- عصير ليمون.
طريقة عمل السمك الصيادية
حتى تتمكن من تحضير صينية السمك الصيادية مثل الجاهز عليك التعرف على طريقة التتبيلة الصحيحة وإتباع هذه الخطوات بالتفصيل:
- نحضر الكبة الكهربائي ونضع به الفلفل الحار والفلفل الرومي وعصير الليمون والقليل من الزيت النباتي.
- ثم أضف إليهم الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والثوم وأمزج كافة المكونات حتى تحصل على قوام متجانس لجميع المكونات.
- قم بتنظيف السمك من الداخل والخارج جيداً، ثم أسكب عليه التتبيلة جيداً من الداخل والخارج، وضعهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة أو أكثر.
- أحضر صينية مناسبة وضع بها السمك وأسكب عليه جميع التتبيلة المتبقية عليه وأجعلها متساوية، ثم قطع البصل شرائح عليه والطماطم وغطي الصينية بورق فويل.
- أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة وأتركها لمدة 25 دقيقة، بعد ذلك قم بإزالة ورق الفويل وشغل الشواية وأترك صينية السمك الصيادية لمدة 10 دقائق أخري.
- وعند التأكد من أن السمك قد نضج وأصبح الوجه ذهبي يمكنك أخرجه من الفرن ورش القليل من البقدونس المفروم، ويقدم وهو ساخن بجانب الأرز الخلط والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا.
