زي المحلات بالظبط .. طريقة عمل مخلل القرنبيط السريع في البيت

القرنبيط من أكثر أنواع المخللات والمقبلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حيث يتم تناولها بجانب الكثير من الوجبات بسببب مذاقه المتميز، وخلال الأسطر التالية سوف نشير إلى طريقة عمل مخلل القرنبيط.

مقادير عمل مخلل القرنبيط

من السهل أن يتم تحضير مخلل القرنبيط في المنزل مثل المحلات تمامًا، وتأتي مقادير التحضير على النحو التالي:

• ثمرة متوسطة الحجم من القرنبيط.
• فصين من الثون.
• نصف كوب من الخل.
• ربع كوب من خل التفاح.
• فلفل مقطع إلى شرائح صغيرة.
• 3 ملاعق من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من السكر الأبيض.

خطوات التحضير

من أجل تحضير مخلل القرنبيط في البيت مثل طريقة المحلات تمامًا لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تقطيع القرنبيط بعد غسله جيدًا.
• وضع زهيرات القرنبيط إلى وعاء بحجم مناسب إضافة كلاً من الفلفل وعصير الليمون والثوم مع التقليب بشكل جيد.
• وضع الخل والماء والسكر في وعاء مناسب على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان.
• وضع القرنبيط في وعاء مخصص للتخليل.
• تغطية القرنبيط بالمحلول الساخن مع غلق إحكام الزعاء.
• بعد مرور أسبوعين على الأقل يتم الفتح على الوعاء ويكون جاهز للأكل.
• يفضل أن يتم حفظه في الثلاجة خلال فترة التخليل لحمايته من التعفن.