منوعات
طريقة عمل الحمام الكداب بالأرز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر الحمام الكداب من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الحمام الكداب بالأرز .
مكونات عمل الحمام الكداب
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الحمام الكداب فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٤ أوراك دجاج مخلية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة من القرفة.
- عصير ليمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
مقادير الحشوة
- كوب من الأرز المنقوع.
- ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة زيت.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الحمام الكداب فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- تغسل أوراك الدجاج المخلية جيداً بإستخدام الخل والدقيق والملح وتشطف بالماء.
- تصفي وتتبل بالبصل والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر حلة على النار فيها زيت ونضيف لها البصل ويشوح حتى يتغير لونة.
- نقوم بغسل الأرز ويصفي جيداً ثم يضاف على الخليط مع التقليب ويتبل بالحبهان والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- نقلب المكونات ونضيف لها الماء المغلي وتترك على النار حتى يستوي الأرز نصف سوا.
- نحضر أوراك الدجاج المتبلة ونفردها ونقوم بحشوها بخليط الأرز.
- نقفلها جيداً ونلفها بالخيط حتى لا تفك ونسلقها فى حلة على النار ونضيف لها ماء وورق لورا، والحبهان والفلفل الأسود وتترك حتى تستوى وتخرج من الشوربة وتترك حتى تبرد ونحمرها في السمنة.
ممكن ندهنها بالسمنة وندخلها تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتقدم بجانب الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلي وبألف هناء وعافية على قلبك.
