” إستعدي لشهر رمضان ” طريقة عمل كيكة الجلاش المقرمشة بمكونات سهلة وغير مكلفة من منزلك وطعمها هيبهر عيلتك
تعتبر كيكة الجلاش من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير كيكة الجلاش في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الجلاش في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الجلاش
المكونات:
- لفة جلاش
- حليب
- سكر
- نشا
- بيض
- سمن
- فانيليا
- قرفة (اختياري)
- مكسرات (للتزيين)
خطوات تحضير كيكة الجلاش
- في وعاء عميق اخفقي الحليب والنشا والسكر والبيض والفانيليا جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا.
- ضعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط ويتكون قوام كريمي.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركي الخليط يبرد تمامًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- إدهني صينية بالزبدة.
- افردي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنيها بالزبدة ثم كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
- اسكبي نصف كمية الحشوة على طبقة الجلاش.
- ضعي باقي أوراق الجلاش بالتناوب مع باقي الحشوة.
- ادهني الوجه الأخير بالزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- قطعيها إلى مربعات وقدميها ساخنة أو باردة. يمكنك تزيينها بالمكسرات والقرفة.
- قدمي كيكة الجلاش مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم كيكة الجلاش في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
ومع إقتراب شهر رمضان المبارك الذي يشتهر بالحلويات التي تعشقها كل الناس سواء من الكبار أو الصغار فمن تلك الحلويات كيكة الجلاش التي تتميز بطعمها الرائع وتعد من الحلويات الخفيفة التي يحب الكثير تناولها بعد الإفطار مع كوب من الشاي أو من المشروبات الباردة، لذلك تلجأ ربات البيوت بتحضيرها في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لتوافر مكوناتها في كل مكان وسهولة تحضيرها.
