منوعات
من غير دقيق وبمكونات اقتصادية.. طريقة عمل كيكة الجلاش المقرمشة بالقشطة
كيكة الجلاش بالقشطة من الحلويات الشهية التي تتميز بطعم الجلاش المقرمش والكريمة الطرية المليئة بالنكهات، هذه الوصفة تعتبر من أفضل الوصفات المميزة للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد وجبة الطعام، حيث تعد كيكة الجلاش بالقشطة من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، في هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة تحضير كيكة الجلاش خطوة بخطوة.
طريقة عمل كيكة الجلاش بالقشطة
مكونات الوصفة:
- عبوة جلاش.
- 2 كوب حليب.
- كوب كريمة سائلة.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب زبدة ذائبة.
- قليل من السمن أو الزبدة لدهن الجلاش.
- شربات (قطر).
طريقة التحضير:
- في إناء على نار متوسطة، قومي بإضافة الحليب والكريمة والسكر، وقلبي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم في وعاء صغير، امزجي النشا والدقيق مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب الخليط تمامًا.
- ثم أضيفي هذا الخليط إلى الحليب والكريمة في الإناء، واستمري في التقليب على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كثيف.
- أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا ثم ارفعي الإناء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
تحضير الجلاش
- قومي بتقطيع الجلاش إلى شرائح متساوية الحجم، ثم ادهني صينية الفرن بالسمن أو الزبدة.
- ثم ضعي أول طبقة من الجلاش في الصينية، ثم ادهنيها بالسمن أو الزبدة، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
- صبي الحشوة المجهزة على طبقات الجلاش في الصينية بشكل متساوي، ثم ضعي باقي الجلاش على الحشوة وادهنيها أيضًا بالسمن أو الزبدة.
- تأكدي من تغطية الحشوة جيدًا بالجلاش، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي ومقرمش من الأعلى.
- بعد إخراج كيكة الجلاش من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم صبي الشربات (القطر) عليها.
- قومي بتقطيع كيكة الجلاش بالقشطة إلى قطع صغيرة وقدميها.
