منوعات
اعمليه في البيت بطريقة صحية.. خطوات تحضير بهارات الأندومي في البيت
تعد وجبة الأندومي واحدة من أشهر الوجبات السريعة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، وذلك بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ومع ذلك يفضل الكثير من الأمهات إعداد بهارات الأندومي في البيت لضمان جودتها والحصول على وجبة صحية وآمنة لأفراد الأسرة، تحضير هذه البهارات في المنزل ليس شئ صعب، بل يعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، مما يجعلها خيار لا بديل له لإعداد وجبة لذيذة ومغذية.
المكونات المطلوبة لتحضير بهارات الأندومي
يمكنكم التعرف على مكونات تحضير الأندومي وإليكم البهارات كالتالي:
- ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.
- ملعقة ونصف صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 2 مكعب من مرقة الخضروات.
- ملح حسب الرغبة.
- 200 جرام من المكرونة (إسباجتي).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
خطوات تحضير الأندومي
- في وعاء اخلطي المكونات الجافة من البابريكا، الكركم، بصل بودرة، ثوم بودرة، الفلفل الأسود، والكزبرة الناعمة، ثم قومي بتفتيت مكعبات مرقة الخضروات وأضيفيها إلى الخليط، مع الخلط جيدا لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
- سخني حلة تحتوي على كوبين من الماء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم أضيفي المكرونة وقلبيها من حين لآخر لضمان طهيها بشكل جيد.
- في مقلاة صغيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي خليط البهارات، قلبي المزيج حتى تخرج رائحته الزكية.
- بعد نضج المكرونة، صفيها جيدا من الماء وأضيفي إليها خليط البهارات المحضر، قلبي المكونات بشكل جيد حتى تتوزع البهارات بشكل متساوي.
- قدمي الأندومي ساخن في طبق التقديم، مع إضافة لمسة من البقدونس المفروم أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
