الوصفة الذهبية لقوام هش ومذاق شهي بالمنزل بكل سهولة كيكة الحليب الساخن

كيكة الحليب الساخن واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، تتميز هذه الكيكة الشهية بقوامها الهش الرطب مما يجعلها اختيارًا رائعًا لتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة بأي وقت، بفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل تعد كيكة الحليب الساخن اختيارًا سريعًا ولذيذًا يناسب جميع الأوقات كحلوى مميزة أو كوجبة سناكس سريعة عند توافرها بالمنزل، فتعرف معنا في هذا المقال على طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بخطوات سهلة تضمن لك طعم رائع.

كيكة الحليب الساخن وصفة بسيطة بمذاق رائع

المكونات

• 1 كوب (250 مل) من الحليب الكامل الدسم.
• 1/2 كوب (125 غرام) من الزبدة غير المملحة.
• 1 كوب ونصف (300 غرام) من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 3 بيضات كبيرة.
• 2 كوب (250 غرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو تغطيته بورق الزبدة.
• في قدر صغير سخن الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة بالكامل ويمتزج الخليط جيدًا ولا تدعه يغلي فقط سخنه حتى يصبح دافئًا.
• في وعاء كبير اخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
• في وعاء منفصل اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الخلط باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
• اسكب خليط الحليب الساخن ببطء فوق الخليط مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
• صب الخليط في القالب المجهز، واخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يدخل عود خشبي في الوسط ويخرج نظيفًا.
• اترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب، يمكن تقديمها كما هي أو رشها بالقليل من السكر البودرة.