طريقة عمل مخلل اللفت بخطوات سهلة وسريعة

اللفت المخلل من المخللات الفاتحة للشهية والتي تعد المفضلة لدي العديد من الناس، خاصة عند تناولها بجانب الفول والطعمية في وجبة الأفطار، أو في أي وقت ولأن الكثير يقلق من شراء اللفت من الخارج لعدم ضمان نظافته وطريقة إعداده، سوف نتعرف اليوم عبر موقعنا على طريقة عمل اللفت المخلل في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل اللفت المخلل

أن مكونات عمل اللفت المخلل بسيطة للغاية وغير مكلفة، وسوف تحصل على طعم رائع وآمن من شرائه، ولهذا فأن مقادير تخليل اللفت كالتالي:

• كيلو من اللفت.
• ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
• حبة من البنجر متوسطة الحجم.
• ربع كوب من الخل الأبيض.

طريقة عمل اللفت المخلل في البيت

الآن سنتعرف على خطوات تحضير اللفت المخلل في المنزل، وذلك بالخطوات لإعداده بكل سهولة وتوفير الكثير من المال وهذه الخطوات كالتالي:

• أولاً: نقوم بتنظيف اللفت من الخارج وتقشيره، ثم يتم تقطيعه صوابع أو مكعبات كما تفضله.
• ثانياً: أنقع اللفت في ماء وملح لمدة 5 دقائق حتى التأكد من جميع الشوائب والأتربة نهائياً.
• ثالثاً: نحضر برطمان نظيف ومعقم ونضع اللفت بداخله، ثم أضف الماء مع مراعاة وضع ملعقة كبيرة من الملح مع كل كوب ماء.
• رابعاً: أحضر حبة البنجر وقطعها شرائح وضعها في برطمان اللفت وقلب المكونات مع بعضها البعض وأغلق البرطمان بأحكام وضعه في مكان بارد بعيد عن الشمس.
• خامساً: بعد مرور يومين من أضف الخل إلى برطمان اللفت وقلب المكونات وبعد مرور يومين أخرين، يمكنك فتح اللفت المخلل وتناوله، ويمكنك بعد ذلك وضعه في الثلاجة للاحتفاظ به أطول وقت ممكن.