منوعات
طريقة عمل معكرونة فوتشيني بالدجاج والخضار بأسرار المطاعم بطعم رهيب لا يقاوم
تعتبر المكرونة الفوتشيني من ألذ الأكلات التي تقدم في المطاعم والكثير منا يقوم بتناولها على الأقل مرة واحدة شهريا، وهي عبارة عن وجبة غداء متكاملة لاحتوائها على البروتين والفيتامينات والمعادن التي توجد في الخضار وهي وجبة سريعة وخفيفة، ويمكنك الآن تحضيرها في البيت بكل سهولة بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل معكرونة فوتشيني بالدجاج والخضار
يمكنك الآن تحضير ألذ مكرونة فوتشيني ممكن تدوقيها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- باكيت معكرونة فوتشيني.
- 3 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 أكواب كريمة حامضة.
- كوب كريمة سائلة.
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- حبة متوسطة فلفل أحمر مقطع شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطع شرائح.
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- 2 حبة متوسطة من الجزر المقطع شرائح.
- 3 فصوص ثوم مقطع شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 10 حبات مشروم مقطع.
- 2 حبة بصل مقطع شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة أوريغانو.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار ونضيف الدجاج ونشوح من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك نضيف شرائح البصل مع الثوم وأيضا الجزر والمشروم والفلفل الألوان ونتبل الخضروات بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بوضع 8 أكواب من الماء في قدر ويرفع على النار مع ملعقة كبيرة من الملح وملعقة من الزيت ويترك الخليط على النار حتى الغليان.
- ثم نصب المعكرونة في هذا الماء ونتركها حتى تنضج مع التقليب لعدة مرات ثم تصفي ونتركها جانبا نرفع وعاء أخر على النار.
- ونضيف بداخله الكريمة العادية مع الحامضة والجبنة ونقلب على نار متوسطة حتى تسخن المكونات بدون غليان.
- نضيف الثوم البودرة والأرويغانو والملح والفلفل الأسود أو الأبيض على خليط الكريمة ونقلب لحين الحصول على صلصة ناعمة.
- نضيف المعكرونة فوتشيني المسلوقة على خليط الدجاج والخضار ونقلب المكونات مع بعض ثم نضعها في طبق التقديم.
- وعلى الوجه كمية مناسبة من الصوص الأبيض ونزيين برشة من الجبنة البارميزان مع رشة بقدونس وبالهنا والشفا.
فوائد تناول معكرونة فوتشيني
تحتوي هذه الأكلة على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل القيام بالمهام اليومية وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم فوائدها:
- تحتوي هذه الأكلة على 357 سعرة حرارية وتساعد على المد الجسم بالطاقة وتعطي شعور بالدفء.
- يوجد بها نسبة عالية من البروتين اللازم بناء العضلات وهو يحافظ أيضا على صحة القلب.
- تحتوي على ألياف غذائية وبالتالي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويوجد بها أيضا الحديد والكالسيوم.
