جوسي ولذيذة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل بخطوات بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل المكرونة النجرسكو في المنزل، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام جوسي لذيذ، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، لذا كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم توضيحها في المقال للحصول على القوام والطعم المثالي للوصفة بذلا من تناولها في المطاعم، وذلك لتقليل التكلفة وضمان جودة جميع مكونات الوصفة من أجل الحفاظ على صحة وسلامة أطفالك.
مكونات المكرونة النجرسكو
يمكنك تقديم المكرونة النجرسكو في العديد من التجمعات العائلية والعزومات، وذلك لما تتميز به من مذاق وشكل رائع، وذلك بجانب الفراخ البانية والكفتة البانية والصوصات المتنوعة، وغيرها من الوصفات المتنوعة كل ذلك حسب رغبتك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- عدد 2 قطعة من صدر الفراخ مقطعة مكعبات صغيرة.
- مشروم مقطع شرائح.
- نحضر عدد 1بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
- 125 جرام جبن موتزريلا.
- عدد 2 فلفل واحد رومي والأخر فلفل ألوان مقطع شرائح.
- 125 جرام جبن رومي.
- شرائح زيتون أخضر.
- بصل بودر وثوم بودر.
- 125 جرام جبن شيدر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 1 معلقة زيت كبيرة.
- كيلو لبن.
خطوات تحضير المكرونة النجرسكو
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- في إناء متوسط الحجم قومي بوضع معقتين من الزيت وسخنيهم جيداً، ثم ضعي عليهم الدجاج مع التقليب وعليهم الملح والفلفل والبصل والفلفل الألوان والمشروم، وقلبي بشكل مستمر، وفي النهاية ضعي الزيتون واتركي الدجاج حتى يبرد.
- في إناء آخر به ماء على النار ضعي ملعقة زيت وملح بسيط، ثم اتركي الماء حتى يغلي، واسلقي المكرونة ثم صفيها من الماء جيداً.
- لتحضير البشاميل، قومي بوضع ملعقتين من الزيت في إناء وعليهم الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي، وصبي اللبن عليهم والجبن الشيدر والرومي والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً، وعندما يتماسك الخليط ارفعيه من على النار.
- أحضري صينية كبيرة بها طبقة من البشاميل، ثم ضعي عليها طبقة من المكرونة المضاف إليها بشاميل، ثم طبقة من الدجاج وبعدها طبقة من المكرونة وأخرى من البشاميل، ثم ضعي الجبن الموتزريلا على السطح وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
