أحلى من الجاهز.. بمكونات بسيطة طريقة عمل بلح الشام في المنزل بخطوات سهلة

تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل بلح الشام في المنزل، وذلك لما يتميز به من طعم رائعة وقوام لذيذ، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهمن لذا كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم توضيحها في المقال للحصول على الطعم والقوام المثالي لهذه الوصفة، وذلك بدلاً من شراؤها من محلات الحلويات جاهزة لضمان جودة المكونات من أجل الحفاظ على صحة وسلامة أطفالك.

مكونات بلح الشام

يمكنك تقديم هذه الوصفة في العديد من المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية وأعياد الميلاد بجانب العديد من الوصفات مثل الجاتو والكيك الاسفنجي وأصابع زينب، وغيرها من الوصفات المتنوعة.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• نضف كوب من نشا الذرة ما يعادل 65 جرامات.
• كوب ونصف من الطحين ما يعادل 190 جراماً.
• ثلاثة ملاعق كبيرة سيرب او الشربات.
• رشة ملح.
• ثلاثة ملاعق زيت نباتي.
• كوبين ماء.
• الشربات.

خطوات تحضير بلح الشام

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال، وهذه الخطوات تتمثل في:

• في وعاء عميق قومي بوضع الطحين والنشا والملح واخلطي المكونات الجافة سوياً.
• أحضري مقلاة عميقة غير لاصقة، ثم قومي بوضع ثلاثة ملاعق من الزيت وعليهم ثلاثة ملاعق من الشربات.
• اتركي هذا الخليط على النار حتى يتحول الشربات إلى اللون البني الفاتح، بعدها ضعي كوبين من الماء واتركيه حتى يبدأ في الغليان، ثم ارفعيه من على النار.
• ضعي الخليط الجاف على الخليط السائل، وامزجيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• اتركي العجينة حتى تبرد تماماً، ثم ضعيها في كيس حلواني وشكلي بلح الشام بالطول المناسب لكي.
• رصي بلح الشام في صينية على ورق زبدة، ثم اتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل لكي يتماسك ويجف، لضمان الحفاظ على شكله المميز عند قليه في الزيت دون أن يتغير.
• في وعاء عميق يحتوي على زيت غزير على النار، قومي بقلي بلح الشام وقلبيه باستمرار لكي يأخذ لون ذهبي من جميع الاتجاهات.
• أخرجيه ثم صفيه وبعدها ضعيه في الشربات لمدة دقيقة ثم صفيه منها.