بـ 2 كيلو دقيق هتملي بيتك خير .. طريقة عمل القرص الفلاحي في البيت بالمقادير

لعشاق المخبوزات ننقل لكم طريقة عمل القرص الفلاحي بأسرار الفلاحين علمًا بأنها محببة للكثير من الأفراد كبار وصغار وتتمتع بطعم لذيذ ورائحة شهية وهي مناسبة للإفطار أو العشاء، واليوم سوف نشير إلى طريقة تحضير القرص الفلاحي.

مقادير عمل قرص الفلاحي في البيت

من أجل تحضير القرص الفلاحي في البيت برائحة شهية وطعم لذيذ هناك عدد من المقادير التي لابد من توافرها وهي:

• 2 كيلو من الدقيق.
• كوبلن من السمن.
• كوبان من اللبن.
• كوب ونصف من اللبن الرايب.
• ملعقتان من الخميرة الفورية.
• كيس من البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة من الملح.
• سمسم من أجل التزيين.

خطوات التحضير

بعد توافر المقادير التي تم الإشارة إليها مسبقًا لابد من إتباع الخطوات التالية لكي تكون الوصفة ناجحة 100%:

• في وعاء مناسب يتم إضافة كلاً من الدقيق والسمن والزبدة واللبن واللبن الرايب وكل المكونات.
• الخلط جيدًا إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• يفضل أن يتم تغطية العجينة بقطعة من القماش نظيفة ووضعها في مكان دافئ لكي تختمر.
• بعد مرور نصف ساعة.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
• كل كرة يتم فردها على سطح مرشوش بالدقيق حيث يتم فردها إلى أن تصبح رقيقة باستخدام النشابة.
• تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة.
• وضع القرص في صينية مدهونة بالزيت.
• تزييت القرص بالسمسم ثم يتم إدخالها إلى فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• بعد أن تخرج من الفرن لابد من تركها جانبًا حتى تبرد.