طريقة عمل البصارة المصرية اللذيذة في المنزل بمكونات إقتصادية

تعتبر البصارة المصرية من الأطباق الرئيسية والمشهورة في المطبخ المصري وتعتبر من الوجبات الشعبية التي من السهل تحضيرها ولا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتحتوي هذه الوجبة على قيمة غذائية عالية، وتبحث دائماً الكثير من ربات المنازل على طرق سهلة وبسيطة لعمل في الشتاء لتدفئة المعدة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل البصارة المصرية في المنزل.

مكونات عمل البصارة المصرية

تحتوي البصارة المصرية على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من الفول المنقوع.
• حبة متوسطة من البصل المفروم.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• 2 ملعقة كبيرة من السبت المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• رشة من الملح.
• 2 كوب من الماء حسب الرغبة.

مقادير الوجه

هناك بعض المكونات للوجه وهي كالآتي:-

• 2 حبة من البصل المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل البصارة المصرية في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتصفية الفول من الماء المنقوع ثم نضعه في قدر ونغطية بالماء ثم نضعه على نار متوسطة ونتركه حتي يغلي.
2. ثم نضيف البصل والثوم ونقلب المكونات جيداً ونتركه حتي ينضج الفول جيداً ويصبح مثل الزبدة.
3. نضيف بعد ذلك الشبت والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والفلفل الأسود والكمون والكمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
4. نرفع الإناء من على النار ونضع المزيج مع القليل من ماء السلق في الخلاط لتحصلي على قوام ناعم
5. ثم نضع الخليط في الإناء ونضعه على نار هادئة ونتركه حتي يغلي جيداً مرة أخرى.
6. نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها الزيت ونتركه حتي يسخن جيداً ثم نضيف البصل حتي يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب جيداً.
7. نضع البصارة في طبق التقديم ونضيف إليها البصل والثوم المقلي والقليل من عصير الليمون ويقدم ساخن بالهنا والشفا.