للدايت.. طريقة عمل عيش العدس خطوة بخطوة 

تحضير عيش العدس يعد من الخيارات الصحية والمثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبات مغذية ومتوازنة، ويتميز بمحتواه الغني بالبروتين الذي يعزز بناء العضلات ويمنح الجسم الطاقة، إضافة إلى الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويعتبر اختيار مثالي لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية والذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين، وفيما يلي خطوات عمل عيش العدس.

خطوات عمل عيش العدس

يمكن إدراج عيش العدس ضمن جدول الطعام اليومي كبديل مغذي وصحي للخبز التقليدي مما يجعله اختيارا شائعا بين أولئك الذين يهتمون بصحتهم ويرغبون في تحسين نوعية غذائهم، وخطوات عمل عيش العدس كالتالي:

المكونات

• نصف كوب من دقيق الشوفان.
• كوب من العدس الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

يعد هذا الخبز غنيا بالبروتين والألياف مما يجعله مناسبا لتعزيز الشعور بالشبع ودعم صحة الجهاز الهضمي، وطريقة التحضير كالآتي:

• نضع العدس في وعاء عميق في الماء وينقع لمدة ساعة إلى ساعتين، ويتم تصفية العدس جيدا للتخلص من الماء الزائد.
• ثم نقوم بوضع العدس المنقوع في الخلاط الكهربائي مع إضافة كمية مناسبة من الماء.
• نضيف إلى الخليط دقيق الشوفان والملح والبهارات مثل الكمون والكركم ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة.
• نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بطبقة خفيفة من الزيت.
• نسكب كمية من خليط العدس على الطاسة ونوزعه بشكل دائري ومتساوي، ونتركه يطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يجف السطح ويصبح اللون ذهبي.
• نقلب العيش برفق ونتركه يطهى على الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج تماما
• نقدم عيش العدس ساخنا بجانب الشوربات أو السلطات أو بجانب الأطباق المتنوعة.