منوعات
بدون بيض وبمكونات اقتصادية.. طريقة عمل البسكويت مقرمش ولذيذ بخطوات سهلة
البسكوت من الحلويات الخفيفة التي يعشقها الكثيرون وخاصة الأطفال، حيث يحتاج البعض إلى تحضير البسكويت بدون بيض لأسباب مثل الحساسية أو اتباع نظام غذائي نباتي، وفي هذا المقال نقدم لكم وصفة بسيطة وسريعة لتحضير بسكويت لذيذ بدون بيض بمكونات متوفرة في المنزل.
مكونات عمل بسكويت بدون بيض
يمكنكم تحضير البسكوت بدون بيض بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وبطعم لذيذ ورائع، والمكونات كالتالي:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب أو ماء حسب الرغبة
طريقة تحضير بسكويت بدون بيض
لإعداد البسكوت بدون بيض سوف تحتاجي إلى مكونات متوفرة وبسيطة، المكونات كالتالي:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية خبز وافرشيها بورق زبدة.
- ثم اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير، ثم انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- اتركي المكونات الجافة جانبا.
- احضري وعاء آخر ثم اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشا.
- ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى مزيج الزبدة والسكر.
- إذا كانت العجينة جافة قليلا يمكنكي اضافة الحليب (أو الماء) بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب البسكويت للحصول على أشكال مميزة.
- رصي قطع البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا.
- اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
- أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قبل نقله من الصينية حتى لا يتكسر.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة، جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.
- يمكنك رش السكر الناعم أو غمسه في الشوكولاتة المذابة بعد أن يبرد تماما للتزين.
