خطوات سهلة ومكونات من مطبخك لتحضير البيتزا بالدجاج بكل سهولة

البيتزا من الأطعمة المحبوبة عالميًا بفضل تنوع مكوناتها وطعمها اللذيذ الذي يناسب مختلف الأذواق، فإذا كنتي من محبي البيتزا وتبحثين عن طريقة جديدة ولذيذة، فإن بيتزا الفراخ هي خيار مثالي، كما أنها تتميز بمذاق شهي ومكونات بسيطة.

مكونات البيتزا بالفراخ

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.

للتغطية:

• صدور دجاج.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• بصلة متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الفلفل الملون.
• نصف كوب من الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الجبن المبشور.
• ربع كوب من صلصة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، والسكر، ثم أضيفي الخميرة الجافة، وأضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي المكونات حتى تتشكل العجينة.
• ثم ضعي الزيت واعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة، وغطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو فوطة مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، ثم اقلي البصل حتى يذبل، وضعي قطع الدجاج المقطعة وقلبيها حتى تنضج تمامًا.
• أضيفي الفلفل الملون والطماطم المفرومة، ثم أضيفي الثوم المفروم والبابريكا والكمون والفلفل الأسود، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• بعد أن تتخمر العجينة، ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق، وافرشيها حتى تأخذ شكل دائرة، وادهني صينية البيتزا بالقليل من الزيت ثم ضعي العجينة عليها، وضعي طبقة من صلصة البيتزا فوق العجينة بشكل متساوي.
• وزعي خليط الدجاج والخضار المحضر على العجينة، ورشي الجبن المبشور على السطح، الآن يمكن إضافة الجبن.
• ضعي الصينية في الفرن واخبزي البيتزا لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والعجينة ناضجة.
• عندما تنضج البيتزا، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.