كيكة الخلاط السريعة… اعمليها في 5 دقائق بمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

تعتبر كيكة الخلاط من إحدى أنواع الحلويات التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص، ويتم تحضيرها في الكثير من المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد والاحتفالات المختلفة، كما أنه يمكن تحضير الكيكة بالعديد من النكهات مثل كيكة القهوة و كيكة الحليب وكيكة الليمون وأيضًا البرتقال، بالإضافة إلى كيكة الزبادي والكثير من النكهات المختلفة الأخرى، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل كيكة الخلاط بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل من خلال إحضار المكونات الاقتصادية المستخدمة لذلك.

طريقة عمل كيكة الخلاط

تعد كيكة الخلاط من إحدى أنواع الكيك البسيطة والسهلة والتي يتم تحضيرها من قبل العديد من ربات البيوت نظراً لطعمها اللذيذ، كما أنها تقدم من الأنواع التي يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات نظراً لأنها تمتاز بالنكهات المختلفة، ولكي يتم تحضيرها يجب إحضار المكونات التالية:

• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقتين من البيكنج باودر.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب واحد من السكر.
• ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير كيكة الخلاط من خلال اتخاذ بعض الخطوات البسيطة والتي تتمثل كالآتي:

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع السكر والبيض ونخفق المكونات جيداً للحصول على رغوة.
2. وبعد ذلك نضيف الزيت النباتي والحليب والفانيليا إلى البيض ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس معاً.
3. نحضر وعاء منفصل ونخلط البيكنج باودر والدقيق والملح بشكل جيد.
4. وبعد ذلك نحرص على إضافة الدقيق بالتدريج إلى البيض والاستمرار في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
5. نحرص على إضافة العجينة في صينية مخصصة للكيك.
6. يتم وضع الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة وينبغي أن يكون الفرن مسخناً مسبقاً.
7. بعد ذلك يتم استخراج الكيك بعد النضج.
8. نترك الكيكة جانباً حتى تبرد وبعد ذلك يمكن تقديمها.

نصائح لنجاح الكيك الهش

هناك مجموعة من النصائح يجب أن يتم اتباعها لتحضير كيك هش ولذيذ، وتتمثل على النحو التالي:

• نقوم في البداية بتسخين الفرن جيدًا، وبعد ذلك ندخل صينية الكيك.
• نحرص على نخل المكونات الجافة قبل استخدامها.
• ينبغي عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة.
• ينبغي أن يتم عمل اختبار خاص بنضج الكيك.
• يتم ترك الكيكة جانبًا حتى تبرد، وبعد ذلك يمكن تقطيعها وتزيينها بالكريمة.

طريقة عمل كيكة الخلاط بالشوكولاتة

تعتبر كيكة الخلاط بالشوكولاتة من الحلويات السريعة التي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها وتعتمد هذه الوصفة على استخدام الخلاط لتقليب المكونات مما يوفر الوقت والجهد، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات السائلة أولا في الخلاط مثل البيض والحليب والزيت والفانيليا، ثم ضيفي السكر.
2. بعد ذلك ضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح إلى الخلاط.
3. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات.
4. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيكة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشيه بالقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
5. ثم صبي الخليط في القالب، ثم ضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار الكيكة باستخدام عود خشبي فإذا خرج جاف يعني أن الكيكة قد نضجت.
6. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها حتى تبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه ويمكن تزيينها برشة سكر بودرة أو صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة الخلاط بدون بيض

تعتبر كيكة الخلاط من أسهل وأسرع الطرق لتحضير الكيك في المنزل حيث لا تحتاج إلى استخدام الخلاط الكهربائي أو المكونات المعقدة وفي حال كنت تتجنب استخدام البيض أو لا يتوفر لديك يمكن تحضير الكيكة بدون بيض بسهولة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الخلاط بدون بيض.

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب ماء.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خل.

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن وجهزي قالب الكيكة عن طريق دهنه بالزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق.
2. في الخلاط ضعي السكر والحليب والزيت والفانيليا والماء، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يختلطو تماما.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والخل إلى الخليط في الخلاط، ثم اخلطي جميع المكونات على سرعة منخفضة حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
4. اسكبي الخليط في قالب الكيكة وضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي وتخرج الشوكة نظيفة عند إدخالها في المنتصف.
5. اتركي الكيكة لتبرد قليلًا في القالب، ثم قومي بإخراجها وتركيها حتى تبرد تماما على رف سلكي.
6. يمكن تزيين الكيكة باستخدام سكر بودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الحليب بالخلاط

تعتبر كيكة الحليب من الحلويات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها بسرعة باستخدام الخلاط وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع وملمسها الهش، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى مع الشاي أو القهوة، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الحليب بالخلاط خطوة بخطوة.

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب حليب مكثف حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. قبل البدء في تحضير الكيكة تأكدي من تجهيز جميع المكونات وقياسها بشكل صحيح وإذا كنتي تفضلين كيكة أكثر رطوبة يمكنك إضافة الحليب المكثف.
2. في وعاء الخلاط ضعي الحليب والسكر والزيت والبيض، ثم ضيفي الفانيليا واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
3. في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، بعد ذلك ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة في الخلاط واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيكة بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالدقيق لمنع الالتصاق.
5. صبي خليط الكيكة في القالب المحضر، ثم ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبي وتخرج السكين نظيفة عند غرزها في منتصف الكيكة.
6. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً ثم قومي بإزالتها من القالب ويمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة السميد بالخلاط

كيكة السميد هي واحدة من الحلويات التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الشهي، وهي مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وإليكم مكونات وطريقة عمل كيكة السميد باستخدام الخلاط.

• 1 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب زبادي لتحسين القوام.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والزيت والحليب واضربي المكونات جيدا حتى تختلط تماما ويصبح الخليط ناعم.
2. ضيفي السميد والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند المبشور واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات وتصبح لديك عجينة ناعمة.
3. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالزيت أو الزبدة، ثم رشي القليل من السميد أو الدقيق على القاع لمنع الالتصاق.
4. اسكبي الخليط في القالب المحضر، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا.
5. اخبزي الكيكة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
6. بعد أن تخرج الكيكة من الفرن، اتركيها حتى تبرد قليلا قبل أن تقومي بتقطيعها ويمكنك تزيينها بالمكسرات أو برش القليل من السكر البودرة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه في الخلاط

تعد كيكة النسكافيه من الحلويات السهلة والمميزة التي يمكن تحضيرها بسرعة باستخدام الخلاط وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع والقوام الطري وهي مثالية لمحبي نكهة القهوة، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة النسكافيه في الخلاط خطوة بخطوة.

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب سائل.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في كوب صغير اخلطي 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه مع 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن حتى يذوب النسكافيه تماما، ثم اتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. بعد أن يبرد خليط النسكافيه ضفيه إلى مكونات الخلاط واخلطي جيدا مع باقي المكونات.
4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
5. ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط في الخلاط واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
6. ضعي بعض السمسم على الوجه أو أي إضافات تفضلينها مثل السكر أو الزعتر، ثم قومي بطي الحواف قليلاً لتشكيل شكل القراقيش التقليدي.
7. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي القراقيش في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
8. اتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.
9. بعد أن تخرج القراقيش من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها، يمكن تقديم القراقيش مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بها في أي وقت.
10. بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق.
11. ثم صبي خليط الكيكة في القالب وأدخله إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماما.
12. يمكن التأكد من النضج بواسطة اختبار العود الخشبي يجب أن يخرج العود جاف من الكيكة.
13. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب، ويمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو بإضافة صوص الشوكولاتة أو كريمة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الخلاط بالبرتقال

كيكة البرتقال بالخلاط من الحلويات السهلة والمميزة التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وتتميز بمذاقها الغني ونكهة البرتقال الشهية، وهي مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة، وإليكم مكوناتها وطريقة التحضيرها.

• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا.
2. اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس، في وعاء منفصل انخلي الدقيق مع البيكنج باودر.
3. ثم ضيفي الخليط السائل من الخلاط تدريجياً إلى خليط الدقيق مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتجانس الخليط تماما.
4. سخني الفرن مسبقاً واسكبي خليط الكيكة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
6. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما.
7. يمكنك تزيين الكيكة بسكر بودرة أو بشر البرتقال حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الخلاط بجوز الهند

تعد كيكة الخلاط بجوز الهند من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وفي وقت قصير، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الخلاط بجوز الهند.

• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب ونصف دقيق.
• كوب جوز هند مبشور.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والحليب والزيت والفانيليا واخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط ويصبح رغوي.
2. في وعاء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ضيفي جوز الهند المبشور وقلبي المكونات الجافة معا.
3. صبي خليط الخلاط فوق المكونات الجافة وامزجي برفق باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
4. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ومرشوشة بالدقيق.
5. اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
6. بعد أن تبرد الكيكة، يمكنك تزيينها بجوز الهند المبشور الإضافي أو السكر البودرة حسب الرغبة.