بسكويت الشاي الاقتصادي… اعمليه في دقائق بربع كوب زيت للافطار مع كوب الشاي

يعتبر البسكويت من أجمل أنواع المخبوزات التي يفضل تناولها في المناسبات وكذلك في فصل الشتاء خاصة مع كوب من الشاي الساخن حيث يمد الجسم بالتدفئة اللازمة، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة على العشاء مع كوب من أي مشروب ساخن أو تناوله على الإفطار، علما بأن تحضيره في المنزل بسيط للغاية ومن خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية القاسية وارتفاع الأسعار، كما يمكن تحضيره بدون زبدة أو مكونات مكلفة وذلك من خلال تحضيره بالزيت.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالزيت

يمكن تحضير البسكويت بالزيت وبدون الحاجة إلى استخدام الزبدة أو السمنة أو أي مكونات باهظة الثمن في المنزل، كما أنه يعد من وصفات البسكويت الاقتصادية التي يمكن تحضيرها في المنزل ومن خلال مجموعة من الخطوات وهي على النحو الآتي:

أولاََ المكونات

• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة من الملح.
• عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ثانياََ طريقة التحضير

1. يتم في البداية نخل الدقيق في وعاء عميق وإضافة إليه النشا والملح والبيكنج بودر ثم تقلب هذه المكونات معا حتى تندمج تماما.
2. بعد ذلك يتم إضافة السكر والزيت معا في وعاء آخر ويتم خفق كلاهما معا بالمضرب الكهربائي مع إضافة الفانيليا والماء أثناء الخفق، ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط أبيض يشبه الكريمة.
3. بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق والنشا إليه مع الحرص على التقليب وليس العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات، ثم تترك العجينة جانباََ لمدة ربع ساعة تقريبا قبل التشكيل.
4. بعد مرور الوقت المحدد يتم استخدام أداة لفرد العجينة ثم استخدام قطاعة البسكويت لعمل أشكال على حسب الرغبة.
5. ثم يتم ترتيبه في صينية مناسبة الحجم مع الحرص على وضع ورقة زبدة في الصينية قبل ترتيب البسكويت بها.
6. بعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة ويكون ساخن مسبقاََ.
7. ثم يترك في الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما، ثم يقدم مع كوب من الشاي الساخن مع الحرص على تعبئته في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالشوكولاتة

يعد بسكويت الشاي بالشوكولاتة من الحلويات المفضلة للكثيرين حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره في المنزل، وسوف نذكر لكم مكونات وطريقة تحضير هذا البسكويت الشهي بخطوات بسيطة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة مذابة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الكاكاو البودرة والبيكنج باودر وحركي المكونات جيدا لتتوزع بشكل متساوي.
2. في وعاء آخر اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا حتى تصبح الخليط ناعمًا وكريمي.
3. ثم ضيفي الزبدة المذابة وحليب إلى الخليط واخلطي المكونات جيدا.
4. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون عجين متماسك. إذا كان العجين جاف يمكن إضافة القليل من الحليب.
5. قسمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ووزعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. قومي بالضغط على الكرات باستخدام شوكة للحصول على شكل مستوي.
7. سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي.
8. بعد إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يبرد، قومي بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.
9. ضعي الشوكولاتة المذابة في كيس بلاستيكي صغير وقطعي طرفه لتشكيل شريط رفيع، ثم زيني البسكويت بالشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
10. قدمي بسكويت الشاي بالشوكولاتة مع كوب من الشاي أو القهوة ويمكن حفظه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته لفترة أطول.

طريقة عمل بسكويت الشاي ببيضة واحدة

البسكويت من الحلويات اللذيذة التي تحضر في كثير من المنازل ويمكن تحضيره بطرق متنوعة، وإليكم مكونات وطريقة عمل بسكويت الشاي باستخدام بيضة واحدة فقط لتحصلي على نتيجة رائعة ولذيذة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زبدة طرية.
• 1 بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1-2 ملعقة كبيرة حليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيضة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج تماما، ثم ضيفي الفانيليا.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر مع التقليب المستمر حتى يتشكل عجين.
4. إذا كان العجين جافة ضيفي 1-2 ملعقة كبيرة من الحليب حتى يصبح العجين متماسك.
5. قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. باستخدام شوكة قومي بالضغط على سطح الكرات لتشكيل شكل البسكويت المعتاد.
7. سخني الفرن مسبقا وادخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي، ويمكن تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالبرتقال

يعتبر بسكويت الشاي بالبرتقال من الحلويات اللذيذة التي تتميز بنكهتها الفريدة حيث يمتزج طعم البرتقال المنعش مع هشاشة البسكويت مما يجعله مثالي لتناوله مع كوب من الشاي، فيما يلي مكوناته وطريقة تحضيره بشكل محترف.

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضة.
• قشر برتقالة واحدة مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع مسحوق البيكنج باودر ورشة الملح، ثم اخلطيهم جيدا باستخدام ملعقة أو مخفقة.
2. في وعاء آخر اخلطي الزبدة مع السكر الناعم باستخدام الخفاق الكهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
3. ضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم ضيفي الفانيليا وامزجيها مع المكونات.
4. قومي بإضافة قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال إلى الخليط، واخلطيهم جيدا لتوزيع النكهة بشكل متساوي.
5. ضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. قومي بتسطيح الكرات قليلا باستخدام شوكة أو راحة يدك.
8. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يتحمر البسكويت بشكل خفيف.
9. بعد أن يبرد البسكويت، قومي بتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة ويمكن أيضا تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته.