منوعات
لو عندك بيضة ونشا هتعملي كمية كبيرة من بسكويت النشا في 10 دقائق هش ومقرمش
يعتبر البسكويت من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال ويفضل الكثير تناوله في الصباح أو بين الوجبات مع كوب من الشاي بالحليب ويمكنك أيضا وضعه لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة، والكثير منا يقوم بشراء البسكويت الجاهز بشكل يومي ويمكنك الآن عمل بسكويت النشا الهش بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت النشا
فرحي أولادك وحضري ألذ بسكويت ممكن تدوقيه بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب نشا.
- بيضة.
- كيس فانيليا.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب زبدة أو سمنة أو زيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزبدة أو السمنة في بولة عميقة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة ثم نضيف السكر.
- مع البيضة والفانيليا ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لحين الحصول على قوام كريمي فاتح.
- بعد ذلك نضع النشا بالتدريج ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشب حتى تتجانس المكونات مع بعض.
- عندما نحصل على عجينة لا تلتصق باليد نجهز صينية مغلفة بورق زبدة ونشكل البسكويت على هيئة دوائر متساوية الحجم.
- نرص البسكويت في الصينية ويمكنك عمل خطوط على الوجه باستخدام غطاء زجاجة نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية.
- يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي أبيض.
- عندما يخرج من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي أو الحليب وبالهنا والشفا.
بسكويت النشا بجوز الهند
إذا أردت تحضير بسكويت بطعم جوز الهند بيدوب في الفم تابعي السطور التالية:
المكونات:
- كوب نشا.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب جوز هند.
- 100 جرام زبدة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع المكونات الجافة مع بعض في وعاء عميق وفي وعاء أخر نضع الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- مع السكر والبيضة والفانيليا ونخفق لعدة دقائق لحين الحصول على قوام كريمي هش ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج.
- ونقلب لحين الحصول على عجينة متجانسة ثم نشكل البسكويت ويوضع في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- وندخله فرن ساخن حتى ينضج وعندما يبرد يوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت النشا
إذا أردت الحصول على بسكويت هش ومقرمش وبيدوب في الفم يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل المكونات الجافة مع بعض لكي يصبح البسكويت هش ومقرمش.
- يمكنك استخدام زبدة أو سمنة للحصول على بسكويت بيدوب في الفم أما الزيت يجعل البسكويت مقرمش.
- يترك البسكويت حتى يبرد تماما ثم يحفظ في عبوة جافة.
