طريقة عمل تتبيلة كفتة الحاتي على أصولها بأقل التكاليف وبطعم خطير
الكُفتة من أهم الأكلات التي يتم تجهيزها في الكثير من المنازل بشكل دائم، وهناك العديد من الأنواع المختلفة من الكفتة والتي تختلف سواء من حيث الشكل أو الطعم، ولكن تظل كفتة الحاتي المشوية هي الأفضل والتي عادةً ما تقدم في العزومات والمناسبات ولها طعم مختلف كما أنها صحية ولذيذة، لذلك سوف نتعرف من خلال هذا المقال على كيفية تحضير تتبيلة كُفتة الحاتي في المنزل بمكونات بسيطة، وسوف تصبح مثل الجاهزة بل أفضل، تابعوا معنا للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل تتبيلة كفتة الحاتي
لا تحتاج كفتة الحاتي سوى بعض الخطوات البسيطة والمكونات أيضًا التي توجد في كل منزل للاستمتاع بها بطعم ورائحة مميزين وشهيّين، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 بصلة مفرومة ناعمة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- رشة شطة.
- رشة من البصل البودرة.
- رشة من الثوم البودرة.
- رشة زنجبيل بودرة صغيرة.
طريقة التحضير والإعداد:
- في وعاء مناسب، أضيفي اللحمة المفرومة.
- ثم بعد ذلك، أضيفي إليها البصل المفروم والبقدونس.
- قومي بخلط المكونات، ثم أضيفي البقسماط المطحون.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى يتم التجانس.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر وباقي البهارات التي تم تحضيرها، ويمكن إضافة المزيد حسب الرغبة لزيادة النكهة والطعم.
- أعيدي خلط المكونات مرة أخرى بشكل جيد.
- اتركي اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ثم أحضري الأسياخ الخشبية وقومي بتشكيل الكُفتة عليها أصابع مناسبة الحجم.
- بصي أصابع الكُفتة على الشواية سواء الفحم أو شواية الفرن، ويمكن أيضًا وضعها في صينية مناسبة وإدخالها داخل فرن البوتاجاز.
- اتركي الكُفتة حتى تنضج تمامًا مع مراعاة التقليب من وقت لآخر لتمام النضج بالشكل المطلوب.
- تقدم في النهاية كفتة الحاتي مع السلطة وسلطة الطحينة وبعض المقبلات.
في نهاية المقال تعرفنا على أفضل الأكلات الشهية المحببة لدى الجميع، ويتم اختيارها لتزين الموائد المميزة، وهي كفتة الحاتي المشوية، يمكن تجربتها في أي وقت للاستمتاع بها.
