منوعات
طريقة عمل البوريك التوركي بطعم لذيذ ورائع بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكاليف
يعد البوريك التوركي من أشهى وأسهل الأكلات التي لا تأخذ وقتا طويلا فيه اعددها لأنه من الأكلات سهلة التحضير والذي يبحث الكثير عنها لانه صحي وشهي ومغذي للأطفال وسوف نوضح لكم طريقة عمل هذه الوصفة بأسهل وأبسط المكونات المتوفرة في كل منزل.
مكونات عمل البوريك التوركي
تعتبر مكونات البوريك التركي سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- لفه جلاش.
- كوب من الجبنة البيضاء أو مقدار من اللحم المفروم أو سبانخ وهذا حسب الرغبة.
- أربع حبات بيض.
- كوب زيتون شرائح.
- نصف كوب زيت.
- 3 كوب حليب.
- ملاعق كبيرة سمسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة حبة البركة.
- ملح فلفل اسود مع فلفل أحمر.
طريقة تحضير البوريك التركي بالجبن
يوجد عدة خطوات لتحضير البوريك التركي بالجبن وهذه الخطوات هي:
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضيف إليه الجبنه والبيض والزيتون والملح والفلفل ونقلبهم جيدا ونتركهم لفترة تتراوح بين خمس دقائق عشر دقائق.
- بعدها نحضر الخليط الخاص بدهن البوريك وهو خلط كوب من الحليب مع اثنين حب بيض مع نصف كوب من الزيت وإضافة الملح والفلفل.
- نقوم بفرد طبقات الجلاش وندهن كمية مناسبة من هذا الخليط.
- نضيف مقدار مناسب من الجبنة ونقوم بلف الجلاش على شكل رول ونرصه في صينية مدهونة بالسمن.
- نقوم بتجهيز باقي كمية الجلاش ونقطعها الى مستطيلات متساوية في الشكل داخل الصينية ونقوم بتزيينه بالسمسم وحبة البركة.
- بعدها نسخن الفرن على درجة حرارة 160 ونضعها في الفرن مدة تتراوح من ربع ساعه حتى 20 دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية عند احمرار الوجه.
- تقطع وتقدم ساخنة بالهنا والشفاء.
طريقة عمل عجينة البوريك التوركي
مكونات هذه العجينة هي:
- كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة وبيضة.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشه ملح.
- خمس أكواب دقيق .
- نقوم بإضافة المكونات كلها ماعدا الدقيق ونخلطها جيدا وبعدها نضيف الدقيق خطوة بخطوة.
- نبدأ في العجن ونستمر حتى نصل إلى عجينة طرية ومرنة لا تلتصق باليد.
- تترك العجينة لمدة 15 دقيقة ونقوم بتقطيعها الى كرات و نفردها ونشكلها حسب الرغبة.
