أسهل وجبة عشاء ممكن تعمليها تعرفي على طريقة عمل فطيرة الطاسة

فطيرة الطاسة هي من أنواع المعجنات التي تعتبر من أسرع الوصفات التي لا يلزم طهيها داخل الفرن، حيث أنها تجهز في دقائق بدون انتظار لإعدادها بدون إضافة الخميرة للعجين، ولهذا هي من بين الخيارات الأمثل لتحضيرها لأولادك إن كانوا يرغبون بتناولها حلو بإضافة السكر وأيضاً حادق من خلال حشوها بأي نوع من الجبن أو اللحم وغيرها من الحشوات المتوفرة.

طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة 

فطيرة الطاسة يمكنك تقديمها بأشهى مذاق من خلال تنفيذ الوصفة بدقة والتي هي كالتالي:

مكونات عمل عجينة فطيرة الطاسة 

• دقيق بمقدار أربعة أكواب.
• زيت بمقدار واحد كوب.
• سكر بمقدار أربع ملاعق حجم كبير.
• سمن بمقدار نصف كوب.
• ماء بمقدار نصف كوب.
• ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.

مكونات عمل حشو فطيرة الطاسة 

• ربع كيلو من ( جبنة موتزاريلا، جبنة شيدر، جبنة رومي)
• فلفل أخضر مقطع حجم صغير بمقدار كوب ونصف.
• زيتون أسود بمقدار كوب.

خطوات عمل فطيرة الطاسة 

• البدء بتحضير عجينة الفطيرة من خلال وضع مقدار الدقيق مع السكر على الماء ويتم تقليبهم حتى الذوبان، ثم نسكب الماء على مقدار الدقيق ونقوم بعملية العجن لحين أن نحصل على عجينة بقوام لين.
• تغطى العجينة وتترك لمدة تصل لعشرين دقيقة، ولحين أن تهدأ العجين نقوم بخلط الجبن مع الفلفل الأخضر بالإضافة لمقدار شرائح الزيتون في وعاء واحد .
• نبدأ بتشكيل مقدار العجين من خلال قسمة لستة أجزاء وكل جزء يقسم لكور بعدد خمسة.
• ندهن على السطح المخصص لفرد العجين به القليل من مقدار الزيت، ثم يتم فرد كرة ووضع على الوجه سمن وتوزيعها جيداً بالفرشاة، نكرر خطوة فرد الكرة ووضعها على الكرة الأولى التي تم فردها.
• نكرر الخطوة نفسها حتى يتم الإنتهاء من وضع كل جزء مقسم لخمسة كور طبقات فوق بعضهم بعد الفرد ودهن السمن بين كل طبقة.
• نترك العجين بعض الوقت ويمكن بعدها فرد الفطيرة بشكل بسيط وطهيها على الطاسة بدون حشو.
• كما يمكن حشوها بالحشو المجهز من خلال وضع مقدار مناسب من الحشو بعد فرد قطعة العجين المكونة من خمس طبقات بشكل بسيط لتصبح مستطيلة.
• نغلق العجين في هيئة ظرف، ثم نضع القليل من السمن على النار ونضع الفطيرة حتى يتم نضجها وتصبح ذهبية اللون، يتم وضعها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون.