طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل بخطوات سهله وسريعه

شوربة الخضار من الأطباق الشهية والصحية التي يفضلها الكثيرون حول العالم، فهي تحتوي علي الكثير بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، هذا الطبق البسيط لمن يبحثون عن وجبة خفيفة ومغذية، خاصة في الأيام الباردة، ويمكن إعداد شوربة الخضار بطرق مختلفة تناسب الأذواق المتنوعة، مع إمكانية إضافة البهارات والتوابل التي تضيف لها نكهة مميزة، سواء كنت تتبع نظام غذائي صحي أو تبحث عن طبق سريع وسهل التحضير.

مكونات عمل شوربة الخضار

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 حبة كوسة مقطعة مكعبات.
• حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات.
• نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة.
• 2 كوب مرق دجاج أو خضار.
• كوب ماء حسب الحاجة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون أو كزبرة مطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.

طريقة عمل شوربة الخضار

شوربة الخضار ليست مجرد وجبة خفيفة، بل هي غذاء متكامل يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم، يمكن تجربه هذه الوصفة السهلة وقدميها لأحبائك لتضفي جو دافئ وصحي على مائدتك.

1. في قدر متوسط سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي الجزر، الكوسة، البطاطس، البازلاء، والفاصوليا الخضراء.
4. قلبي المكونات مع لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات بالتحمير قليلاً.
5. اسكبي مرق الدجاج أو الخضار مع كوب من الماء.
6. اتركي الخليط حتى يغلي.
7.  أضيفي الملح، الفلفل، والتوابل التي تفضلينها مثل الكمون أو الكزبرة.
8. خففي النار واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضروات تمامًا.
9. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء المفرومة.