منوعات
كيفية عمل السينابون بطريقة أشهر محلات الحلويات
يعد السينابون من الحلويات المشهورة التي تتميز بالطعم الرائع،كذلك وجود رائحة القرفة التي تملأ المكان بالسعادة كذلك تحضيره في المنزل يعد أمرًا سهلًا إذا تم اتباع الخطوات بشكل صحيح، كما أن مكوناته متوفرة في كل منزل وفي هذا المقال عبر بوابة الصبح نقدم لكم طريقة تحضير السينابون بالصوص الكريمي.
مقادير العجينة
- 4 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب حليب دافئ.
- 2 بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
مقادير حشو السينابون
- 1 كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
- ربع كوب زبدة.
مقادير التزيين
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث لاعق كبيرة حليب دافئ.
مكونات صوص السينابون
- 4 مكعبات جبنة.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب كريمة.
خطوات تحضير السينابون
- في البداية قومي بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة في طبق ثم اخفقيهم جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
- من ثم أضيفي السكر واخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة، الملح، البيض والدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- كذلك اعجني العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وشكلي العجينة على شكل كرة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر و يتضاعف حجمها.
- في نفس الوقت اخلطي السكر البني مع القرفة في طبق.
- على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة.
- اتركي الزبدة تذوب ثم وزعيها على العجينة ثم ضعي خليط السكر والقرفة.
- لفي العجينة بشكل محكم وقطعيها إلى دوائر ثم ضعي دوائر السينابون في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- حضري الصوص بخلط السكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- بعد إخراج السينابون من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الصوص عليه وقدميه.
