منوعات
طريقة عمل كيكة الحليب التركية (تريليتشا) في المنزل بقوام هش ناعم
كيكة الحليب التركية من أنواع الكيك التي اشتهرت مؤخراً لطعمها اللذيذ وقوامها الهش الناعم، تتعدد أنواع الكيك وأشكاله وطرق تحضيره بين كل دول العالم، فهل سمعت من قبل عن كيكة التريليتشا التركية، هي ألذ واطري كيكة عملتها لها مذاق رائع مما يجعل الإقبال عليها كثيراً من قبل الكبار والصغار، مناسبة جداً للحفلات وأعياد الميلاد كنوع من التحلية يقدم، وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، لذا سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل كيكة الحليب التركية في المنزل.
مكونات عمل كيكة الحليب التركية
هناك بعض المكونات لعمل هذه الكعكة الشهية في المنزل وهي كالتالي:-
- 4 حبات من البيض كبيرة الحجم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات عمل كيكة الحليب التركية في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-
- أولاً نقوم بفصل البيض عن الصفار، ثم نخفق البياض مع ذرة الملح حتي يصبح خليط فومي متماسك.
- ثم نخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتي يصبح فاتح اللون، ثم يضاف الحليب ويخفق مرة أخرى.
- بعد ذلك يضاف الدقيق المنخول مع بيكنج بودر علي مراحل إلي خليط الصفار ويخلط علي أقل سرعة حتي يختلط الدقيق.
- ثم يضاف خليط البياض إلي الخليط ويقلب بحرص من تحت لفوق حتي تمتزج المكونات.
- بعد ذلك تسوى في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 مئوية، لمدة 20 دقيقة حتي تنضج.
طريقة عمل شراب للكيك
- كوب كريمة سائلة مع كوب حليب ونصف كوب حليب مكثف.
- يقلب جميع المكونات ونقوم بعمل ثقوب في الكيك، ونسقي الكيك وهو دافئ.
- ملحوظة:- يمكن استبدال الكريمة السائلة بكوب حليب مذوب فيه ملعقة كبيرة بودرة كريم شانيته.
