لزوم الدايت وإنقاص الوزن.. طريقة عمل خبز العدس الصحي الغني بالفيتامينات 

في ظل الإقبال على استخدام الغذاء الصحي، أصبح البحث عن بدائل صحية للخبز التقليدي أمر شائع بين الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن أو الحفاظ على نمط حياة صحي، من بين هذه البدائل يأتي خبز العدس كأختيار مثالي، فهو غني بالبروتينات والألياف وقليل بالسعرات الحرارية، مما يجعله خيار مشبع وصحي، يتميز خبز العدس بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي توجد في كل مطبخ، كما أنه يناسب مختلف الأنظمة الغذائية، بما في ذلك الأنظمة النباتية، في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير خبز العدس خطوة بخطوة، مع توضيح المكونات وطريقة الإعداد للحصول عليه.

مكونات تحضير خبز العدس

إليكم أهم مكونات تحضير خبز العدس كالتالي:

•  كوب من العدس (الأحمر أو الأصفر).
• ماء لنقع العدس.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم اختياري لإضافة نكهة ولون للخبر.
• كمية قليلة من الزيت لدهن المقلاة.

خطوات تحضير خبز العدس

• ابدئي بغسل العدس جيدا للتخلص من الشوائب، ثم انقعيه في كمية كافية من الماء لمدة ساعة على الأقل.
• يساعد النقع على تقليل وقت الطهي وتحسين هضم العدس.
• بعد انتهاء مدة النقع، صفي العدس من الماء الزيادة.
• ضعي العدس في الخلاط الكهربائي وامزجيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
• أضيفي الملح والكركم إلى العجينة وامزجي المكونات جيدا لضمان توزيع النكهة بالتساوي.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بكمية قليلة جدا من الزيت لمنع الالتصاق.
• باستخدام ملعقتين كبيرتين، اسكبي كمية من عجينة العدس في المقلاة وقومي بتشكيلها على هيئة دائرة.
• اتركيها تستوي حتى يصبح لونها ذهبيا من الأسفل وتتماسك جيدا.
• قلبيها على الجانب الآخر واتركيها حتى تنضج تماما.
• يمكنك أيضا استخدام خبز العدس كبديل للخبز العادي في السندويشات للحصول على وجبة صحية متكاملة.