خطوة بخطوة.. طريقة عمل سمك السلمون بمكونات سهلة وطعم لا يقاوم
يعد سمك السلمون واحدا من أكثر أنواع الأسماك التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية ونكهتها الشهية مما يجعله خيارا مثاليا لتقديمه على مائدة الطعام، ويتميز باحتوائه على كميات وفيرة من البروتين لبناء العضلات وتجديد الخلايا، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 التي تعتبر من العناصر الأساسية لصحة القلب وتعزيز وظائف الدماغ، وبفضل هذه الفوائد يعتبر سمك السلمون اختيار مناسب لتناول وجبة صحية، وفيما يلي خطوات عمل سمك السلمون.
خطوات عمل سمك السلمون
يعد سمك السلمون من أشهى الأطباق البحرية التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل مذاقه الفريد وقيمته الغذائية العالية، ويتميز هذا النوع من الأسماك بلحمه الطري الذي يضيف لمسة مميزة إلى أي مائدة، وإليكم خطوات عمل سمك السلمون كالتالي:
المكونات
- سمك السلمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- اثنان من الثوم المفروم.
- اثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اثنان من الليمون شرائح.
- بقدونس وشبت.
طريقة التحضير
يعتبر السلمون غذاء يعزز الصحة العامة وخصوصا صحة القلب والدماغ، ويمكن تقديمه كطبق رئيسي في وجبات الغداء أو العشاء مما يجعله خيارا مثاليا لمحبي المأكولات البحرية، وطريقة التحضير كالآتي:
- نقوم بغسل شرائح السلمون جيدا تحت الماء ثم نجففه بلطف باستخدام مناديل ورقية والتخلص من أي قشور.
- في وعاء صغير نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المهروس والبابريكا والزعتر والملح، والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا.
- نضع شرائح السلمون في وعاء مسطح أو صينية ثم نسكب التتبيلة فوقها مع التأكد من تغطية الشرائح بالكامل، ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نسخن شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع شرائح السلمون على الشواية بحيث يكون الجلد مواجها للأسفل ونشويها لمدة خمس دقائق لكل جانب.
- يتم تقديم طبق السلمون مع الليمون الشرائح والشبت والبقدونس.
