لمحبي الاكل الصحي.. طريقة عمل صينية الخضار المشوية بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة

طريقة تحضير الخضار المشوي من الطرق التي تبحث عنها جميع ربات المنزل نظرا للفوائد الغذائية المتواجدة بداخله وأيضا للميزانية المالية نظرا للأسعار المناسبة لاستخدام خضار شهي ومفيد، و تصبح الحاجة ملحة للتحكم في الميزانية والابتعاد عن استخدام اللحوم في إعداد الوجبات و تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وفي المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الخضار المشوي.

مكونات تحضير الخضار المشوي

إليكم تفاصيل مكونات تحضير الخضار المشوي كالتالي:

• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
• 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 2 حبة باذنجان رومي متوسط الحجم مقطع إلى شرائح.
• 2 حبة كوسة مقطعة إلى دوائر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الخضار المشوي

إذا كنت تبحث عن وصفة صحية و نباتية لذيذة ومميزة في نفس الوقت، فإليك طريقة تحضير الخضار المشوي التي لا تحتوي على صلصات أو دهون إضافية اتبع الخطوات التالية للحصول على طبق شهي ويمتاز بالنكهة الطبيعية للخضروات كالآتي:

• بداية، تأكد من غسل جميع الخضروات جيدا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو أتربة.
• قم بتقشير الخضروات مثل البطاطس والجزر والباذنجان إذا لزم الأمر، ثم قطعها إلى شرائح أو دوائر سميكة نسبياً لضمان أن جميع الخضروات تشوى بشكل متساوي.
• من المهم أن تقشر الكوسة جيدا أو إذا كنت تفضل الاحتفاظ بالقشر، استخدم شوكة لعمل بعض الخطوط السطحية على الطبقة الخارجية.
• هذه الخطوة مهمة لأن قشر الكوسة قد يتسبب في مرارة طعم الوجبة عند الشوي.
• ضع جميع الخضروات المقطعة في وعاء عميق.
• أضف زيت الزيتون الطازج و الملح و الزعتر المجفف وأي بهارات أخرى تحبها لتعزيز النكهة.
• تأكد من تقليب المكونات جيدا حتى تتشرب الخضروات التوابل والزيت بشكل متساوٍى.
• قم بدهان صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون لتجنب التصاق الخضروات.
• رص الخضروات المتبلة في الصينية بشكل متساوى، مع التأكد من عدم تكديسها لتتمكن من الشواء بشكل متساوٍي.
• ضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية.
• اتركها لمدة 35 دقيقة على الأقل حتى تصبح الخضروات طرية و مشوية بشكل جيد.
• في آخر 5 دقائق من وقت الخبز، قم بتشغيل الشواية لتمنح الخضروات لونا ذهبيا محمرا و لذيذا.
• بعد إخراج الصينية من الفرن، يمكنك تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو طبق من السلطة الطازجة.