طريقة تحويل الكاكاو الخام الي شكولاتة لذيذة وغنية بطعم مميز
الشكولاتة تعتبر مكون رئيسي في العديد من أنواع الحلى ومن النادر أن نجد شخصا لا يحب الشكولاتة، وذلك لمذاقها اللذيذ الذي يضيف جمال وطعم لأي صنف تضاف إليه ويمكن عمل الشكولاتة في المنزل باستخدام الكاكاو الخام، وذلك يتم بطرق مختلفة وجميع هذه الطرق تتميز بالسهولة والسرعة، لذا نقدم لكم طريقة عمل الصوص من الكاكاو الخام.
طريقة تحويل الكاكاو الخام الي شكولاتة
تعد طريقة تحويل الكاكاو الخام الى شوكولاتة تتطلب مجموعة من المكونات وسوف نقوم بذكرها من خلال الآتي:
- سكر أبيض: مقدار كوب من السكر الأبيض.
- فانيليا: ملعقة من الفانيليا صغيرة.
- حليب: مقدار 2 كوب من الحليب السائل.
- كاكاو: عدد 2 ملعقة من الكاكاو الخام أو غير المحلى.
- زبدة: مقدار 50 جرام من الزبدة.
- طحين: عدد ملعقتين كبيرتين من الطحين متعدد الإستخدامات.
طريقة تحويل الكاكاو الخام إلى شكولاتة
لنقوم بعمل الشكولاتة في المنزل علينا اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والسريعة وهي كالتالي:
- نحضر قدر ونضع فيه ملعقتين كبار من الدقيق ومعه كوب من السكر الأبيض ملعقتين من الكاكاو غير المحلى في حلة.
- نرفع الحلة على نيران متوسطة.
- نضع خمسين غرام زبدة مع ملعقة من الفانيليا وكوبين من الحليب السائل في نفس الحلة.
- نمزج المكونات جيدا.
- نطفئ النار نقدم الشوكولاتة من خلال إضافتها للبسكويت أو من خلال وضعها على الكيكة وغيرها من طرق التقديم.
فوائد الكاكاو
الكاكاو يحتوي على الكثير من الفوائد بالرغم من أن الكثير منا يظن أنه مجرد مشروب لذيذ وتزيد فوائد الكاكاو عندما نحضره من دون سكر أو غيره من المواد الحافظة ولكن علينا المحافظة على الاعتدال في تناوله لأن الإسراف في أي شئ قد يضر بصحتنا ولمعرفة فوائد الكاكاو عليك الاطلاع على السطور الآتية:
- يحتوي الكاكاو الخام على مواد مضادة للأكسدة وهذا ما يساعد في وقاية الأعصاب من التلف.
- يوجد في الكاكاو مادة تسمى الكاتيكين وهي تساهم في نمو الذاكرة.
- يقلل الكاكاو من معدلات الإصابة بالزهايمر.
- الكاكاو يعمل على حماية الخلايا العصبية من الإصابات التي قد تؤدي إلى الخرف.
- التخفيف من التوتر وتحسين المزاج.
- الكاكاو غني بمعدن المغنسيوم الذي يعتبر مفيدا للشعر.
