طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل مثل الجاهز بأقل التكاليف
من المشروبات الساخنة التي يرتبط تحضيرها بقدوم فصل الشتاء هو السحلب فهو معروف بمذاقه الشهي وكونه مميز عن باقي المشروبات الساخنة فضلًا عن مكوناته التي تضمن أن يكون السحلب مغذي ومنعش ويزيد من إحساس الجسم بالدفء، الجدير بالذكر أنه يمكن إعداد بودرة السحلب في المنزل بكميات كبيرة وبتكلفة سعرية بسيطة تكاد لا تذكر مقارنة بشراء بودرة السحلب جاهزة من الخارج بتكلفة سعرية كبيرة والكمية صغيرة، فضلًا عن أن إعداد بودرة السحلب في المنزل تضمن أنها نظيفة من جميع الجوانب من إعداد ومكونات.
مكونات بودرة السحلب
لإعداد بودرة السحلب فى المنزل مماثلة لتلك الخاصة الجاهزة يراعي أن يتم توفير هذه المكونات بنفس النسب والمكونات وكذلك طريقة الإعداد وكل ذلك يتمثل في الآتى:
- كوب سكر باودر.
- كوب أرز مطحون ناعم إلى أن يصير مثل الدقيق.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من النشأ.
- عدد 3 ملاعق جوز هند.
- مكسرات مجروشة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
إضافة المكونات الجافة والتي تتمثل في السكر البودره دقيق الأرز النشا في وعاء كبير.
- تقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- يضاف بعد ذلك جوز الهند الفانيليا المكسرات المجروشة.
- تقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط بشكل جيد.
- في برطمان نظيف من البلاستيك أو الزجاج توضع المكونات به وتغلق.
- حفظ البرطمان في مكان جاف في المطبخ بعيد عن المياه والرطوبة إلى أن تنفذ الكمية.
خطوات اعداد مشروب السحلب الساخن
لتحضير كوب من مشروب السحلب الساخن يراعي أن يتم القيام بهذه الخطوات البسيطة الغير متعبة، والتي تتمثل في الآتي:
- وضع كوب من اللبن في وعاء مناسب ويضاف ملعقتين من بودرة السحلب التي أعدت بشكل مسبق كما ذكرنا.
- يقلب مقدار بودرة السحلب في اللبن بشكل جيد وذلك للتأكد من كونها خالية من أي تكتلات تؤثر على قوام السحلب فيما بعد.
- يرفع القدر على النار الى أن يبدأ في الدوران والغليان.
- يسكب السحلب في الأكواب مع التزيين بالمكسرات وجوز الهند.
- متاح إضافة سكر على حسب الرغبة أو يمكن الاكتفاء بالسكر الذي يوجد في بودرة السحلب.
