وصفة ناجحة وشهية .. طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير

يعتبر الكيك الإسفنجي أحد أشهر أنواع الحلوى، حيث يمكن  تحضيره بأكثر من طريقة بل ويدخل في صنعه العديد من المقادير والمكونات والتي تجهز حسب الرغبة، حيث يمكن أن يدخل في صنعه الكاكاو أو الشيكولاتة أو عصير البرتقال وغيرها، فما هي طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير؟

طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح مع المقادير

تأتي مقادير عمل كيك اسفنجي كما يلي:

• 6 بيضات.
• كوب سكر بودرة.
• واحد وربع كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة خل.
• ربع كوب من الماء.
• رشة ملح.
• كريمة زبدة.
• فورماسيل.

خطوات عمل الكيك الاسفنجي

تجهز وصفة الكيك عن طريق الخطوات التالية:

• يتم فصل بياض البيض على الصفار.
• ثم يتم خفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي، وذلك بعد أن يضاف له الخل ورشة ملح.
• بعد ذلك يتم خلص صفار البيض مع كلا من السكر والفانيليا.
• ثم يتم إضافة الماء إلى المزيج الأخير على مراحل.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة كلاً من الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج.
• بعد ذلك يتم خلط المقادير معا بشكل جيد.
• ثم يتم إضافة مزيج بياض البيض إلى مزيج صفار البيض.
• ثم يتم تقليب المكونات بلطف.
• دهب صينية بالزيت.
• بعد ذلك يتم رش القليل من الدقيق.
• صب خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزيت والدقيق.
• ثم يتم إدخال الكيكة إلى الفرن على درجة حرارة 180.
• ترك الكيك في الفرن حتى ينضج أو لمدة 45 دقيقة تقريباً.
• ترك الكيكة حتى تبرد.
• ثم يتم تغطية الكيكة بالغلاف المفضل، حيث يمكن أن يتم تغطيتها بكريمة الزبدة والفورماسيل.
• تقدم الكيكة باردة ويفضل تقديمها رفقة المشروب المفضل سواء كان ساخناً مثل الشاي أو بارد مثل أحد أنواع العصائر.