منوعات
بأسرار المحلات .. طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل بمكونات بسيطة وطعم شهي
يعتبر الأرز باللبن إحدى أنواع الحلويات الشعبية والتي يتم تصنيعها وتحضيرها بالعديد من الدول العربية، مثل مصر والسعودية، وعلى الرغم من انتشار العديد من الطرق والوصفات لصنع تلك الحلوى، إلا أن طريقة عمل الأرز باللبن التقليدية تعد من أفضل الطرق لتحضير تلك الوصفة، فكيف تصنع؟
طريقة عمل الأرز باللبن
تأتي مقادير عمل الأرز باللبن كما يلي:
- لتر من اللبن المغلي الطازج.
- كوب إلا ربع من الماء
- كوب إلا ربع من الأرز الأبيض.
- 6 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.
- الفانيليا.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
خطوات عمل الرز ولبن
تحضر وصفة الأرز واللبن التقليدية وفقاً للخطوات الأتي ذكرها:
- وضع اللبن على النار.
- يتم ترك اللبن على النار حتى يغلي جيدا.
- غسل الأرز وتصفيته بشكل جيد.
- إضافة الأرز المغسول إلى اللبن بعد أن يصل الأخير لمرحلة الغليان.
- ترك الأرز على النار حتى يغلي.
- إضافة السكر والماء إلى المكونات.
- ثم يتم خلط المكونات جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريم شانتيه والفانيليا إلى المكونات.
- تقليبها مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم ترك الأرز باللبن على نار هادئة.
- يترك الأرز باللبن على النار لمدة 30 دقيقة.
- وضع الأرز باللبن في القالب الفخار أو في قالب أخر بحجم مناسب للكمية المصنعة.
- وضع القوالب في الفرن.
- ترك القوالب في الفرن لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم إخراج القوالب من الفرن بعد أن يتحول لونها للذهبي ويتحمر.
- يمكن أن يتم تقديم الأرز باللبن ساخناً أو بارد.
أسرار تحضير الأرز باللبن
يعتبر الكريم شانتيه والفانيليا أحد المكونات السرية التي يمكن عن طريقها صنع أرز بلبن مثالي، حيث تساعد تلك المكونات على تحضير تلك الوصفة بطعم مثالي أشبه بالأرز باللبن المصنع في محلات الحلويات.
