طريقه كب كيك الخلاط الاقتصادي بمقادير بسيطه في كل منزل في دقايق بعجينة هشة
الكب كيك من الحلويات التي أصبحت مشهورة في الآونة الأخيرة وتعتبر خيار مثالي في تجمعات الأهل والأصدقاء فهي معروفة بطعمها اللذيذ والشهي وكذلك لا تستغرق وقت طويل في إعدادها فهي لا تتطلب وقت ولا حتى مجهود، المميز في الكب كيك أنه يمكن القيام بإضافة نكهات عدة إليه من حبيبات الشوكولاتة و صوص الفانيليا أو الشوكولاته، الكب كيك معروف بسعره المرتفع عند شراؤه من الخارج والكمية تكون قليلة ويمكن حل ذلك الأمر بالقيام بإعداده في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من حيث التنفيذ والمكونات اقتصادية في الأوقات العادية.
مكونات الكب كيك
لتحضير الكب كيك في المنزل مماثل لذلك الذي يعد في المطاعم الخارجية والكافيهات، يراعي أن يتم توفير هذه المكونات والتي تتمثل في الآتي:
- كوب ونصف الدقيق الخاص بالمعجنات.
- نصف ملعقة من الباكينج.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب زبدة.
طريقة عمل الكب كيك
خطوات هذه الطريقة هي التي تعتمد عليها المطاعم والمحلات الخارجية في إعداد الكبك كيك، لذا نتيجة هذه الطريقة ناجحة ومبهرة في نهاية الوصفة، وتتمثل خطوات هذه الوصفة في الآتي:
- في طبق كبير توضع به المكونات الجافة وهي الدقيق الباكينج والملح.
- تقلب المكونات باستخدام الملعقة حتى تختلط تمامًا.
- فى وعاء آخر يوضع به مقدار السكر البنى والأبيض والزبدة.
- تخفق هذه المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتجانس بشكل تام.
- إضافة البيضة بعد ذلك والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض مع الاستمرار في العجن مع مراعاة إضافة المكونات إلى بعضها بالتدريج.
- يراعي أن تكون العجينة طرية ومتماسكة عند الانتهاء.
- في صينية الكب كيك يوضع بها ورق زبدة أو يدهن القالب بالزبدة.
- توضع عجينة الكب كيك في كل قالب إلى المنتصف فقط.
- فى فرن مسخنة بشكل مسبق على درجة حرارة 250 توضع به الصينية.
- تخبز الكب كيك في الفرن لمدة ربع ساعة وحتى يصير لونها ذهبي.
- بعد انقضاء المدة تترك في الصينية لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- تنقل بعد ذلك إلى قالب للتزيين ويمكن تزينها بصوص الشوكولاتة أو الكراميل.
