منوعات
هتعمليها في 10 دقايق وتقلبي ريحة البيت…ليكي طريقة عمل القراقيش بمكونات بسيطة جدًا
لا يوجد بيت يخلو من المخبوزات ولا توجد سيدة لا تعشق عمل المخبوزات وبصفة خاصة القراقيش حيث تعد هي أشهر المخبوزات منذ القدم ويحبها الجميع ولها الكثير من الطرق والحشوات ولكن الطريقة الأجمل هي صنعها كمخبوزات مقرمشة فكثيرًا ما نحتاج في الصباح لوجبة خفيفة سريعة فهنا الحل هي القراقيش ربما السادة أو المحشوة لذا يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل القراقيش المقرمشة حيث يمتلئ البيت برائحة المخبوزات في الشتاء مما ينشر جو جميل ودافئ داخل المنزل.
طريقة عمل القراقيش
اصنع القراقيش سهل ولكن تحتاج إلى وضع مقادير مضبوطة وتختلف من طريقة لأخرى في بعض المكونات ولكن يتم صنعها بالمكونات المعروفة هي الآتية:
- مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم.
- مقدار كوب من السمن أو الزبدة.
- عدد علبة زبادي.
- ما يقرب من ربع كوب من الحليب الساخن قليلًا.
- ملعقتين من السمسم.
- مقدار كيس خميرة فورية.
- نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير للقراقيش
يجب اتباع الخطوات التالية لعمل القراقيش اللذيذة خطوة بخطوة كالتالي:
- نحضر وعاء ونضع به مقدار الدقيق والخميرة والسكر وأيضًا الملح والبيكنج بودر.
- يتم وضع كوب السمنة بعد تسييحها على النار وتقلب المكونات جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن جميعها.
- يتم وضع عبوة الزبادي ويتم التلقيب أيضًا بشكل جيد ومن ثم وضع مقدار الحليب الدافئ والسمسم ونعجن لمدة تصل من ٧ إلى ١٠ دقائق.
- تترك العجينة حتى تخمر لمدة تصل إلى ٦٠ دقيقة.
- نأخذ من العجينة ونفردها ثم تقطع أصابع وتترك لمدة من ١٠ إلى ١٥ دقيقة ثم يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة حتى تصل إلى اللون الذي ترغبين فيه.
