بسكويت الخلاط السريع… اعمليه في دقائق وابهري أطفالك بجمال طعمه

بسكويت الخلاط واحد من أبسط وأشهر أنواع البسكويت على الإطلاق، حيث تم تحضيره من قبل العديد من الشيفات بهذه الطريقة التي أثبتت نجاح كبير، خاصة أن البسكويت من أنواع المخبوزات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يتم تناوله على وجبة الإفطار أو تناوله كوجبة خفيفة على العشاء، كما أن طريقة عمل بسكويت الخلاط من أسرع الطرق التي يمكن تحضير البسكويت بها في المنزل إلى جانب المكونات البسيطة التي يحتاجها، وسوف نوافيكم بمزيد من التفاصيل عنه فيما يأتي.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

تستطيع ربة المنزل تحضير البسكويت في 10 دقائق فقط من خلال استخدام الخلاط الكهربائي، حيث أن النتيجة تكون مبهرة إلى جانب عدم استغراق الكثير من الوقت في التحضير، خاصة أنه من المخبوزات السريعة والشهية في نفس الوقت، كما أنها مناسبة جداََ للأشخاص الذين يبحثون عن وصفات اقتصادية، وإليكم أهم تفاصيل الوصفة فيما يأتي:

أولاََ المكونات

• عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب الا ربع من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من فانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
• كوب الا ربع من الزيت النباتي.

ثانياََ خطوات التحضير

1. أولاََ يتم إحضار الخلاط الكهربائي واضافه كل من السكر والزيت معاََ به ثم يتم الخفق حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي ناعم للغاية.
2. بعد ذلك يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الحرص على عدم إضافة واحدة إلا بعد التأكد من اختفاء التي تسبقها.
3. بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا إلى الخليط مع استمرار الخفق، هذا إلى جانب إضافة الزيت بالتدريج حتى تنتهي الكمية تماما.
4. بعد ذلك يتم استخدام وعاء عميق وإضافة هذا الخليط إليه ثم إضافة كل الدقيق البيكنج بودر بالتدريج مع استمرار التقليب حتى يختفي الدقيق تماماََ.
5. ثم يتم دمج المكونات معا حتى يتم الحصول عجينة ناعمة، ثم يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة أو تشكيلها عن طريق قطاعة البسكويت على حسب الرغبة.
6. بعد ذلك ترتيب داخل صينية وتدخل إلى فرن ساخن مسبقاََ، يخرج البسكويت بعد أن يصبح لونه ذهبي ثم يترك ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الخلاط ببيضة واحدة

يعتبر البسكويت من الحلويات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ويمكن تحضير بسكويت الخلاط باستخدام بيضة واحدة فقط مما يجعله خيار مثالي للأشخاص الذين يفضلون التحضير السريع مع مكونات بسيطة، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره.

• 1 بيضة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة حليب حسب الحاجة لتعديل القوام.

طريقة التحضير

1. في البداية حضري جميع المكونات التي تحتاجينها بحيث تكون جاهزة للاستخدام.
2. ضعي الزبدة في وعاء الخلاط، ثم ضيفي إليها البيضة والسكر واخلط المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
3. ضعي الفانيليا مع المكونات السائلة واخلطيها مرة أخرى.
4. في وعاء منفصل قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
5. ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيضة في الخلاط واستمري في الخلط حتى يتكون لديك عجينة لينة وملساء.
6. إذا كانت العجينة كثيفة يمكنك إضافة الحليب بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل بسهولة.
7. باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو قطع مستديرة وضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
8. يمكنك أيضا مسطح العجينة باستخدام شوكة للحصول على الشكل التقليدي للبسكويت.
9. سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي الفاتح.
10. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه حتى يبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف التبريد.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بجوز الهند

يعد بسكويت الخلاط بجوز الهند من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة باستخدام الخلاط، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره.

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط قومي بوضع الزبدة المذابة مع السكر واخلطيهما جيدا، ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات معا حتى تصبح ناعمة.
2. ضيفي الدقيق وجوز الهند المبشور والبيكنج باودر والملح، اخلطي المكونات في الخلاط حتى تصبح عجينة متماسكة وإذا كانت العجينة لزجة يمكنك إضافة قليل من الدقيق.
3. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام يديك، ثم قومي بتسطيحها قليلا لتصبح شكل البسكويت.
4. رصي البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
5. سخني الفرن واخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
6. اتركي البسكويت حتى يبرد قليلاً قبل تقديمه ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالزيت

يعد بسكويت الخلاط من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى استخدام أدوات معقدة ويتميز هذا البسكويت بنكهته اللذيذة وقوامه الهش بالإضافة إلى أنه يتم تحضيره باستخدام الزيت بدلاً من الزبدة مما يجعله خيار أخف وأقل دسامة، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الخلاط بالزيت خطوة بخطوة.

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب من الحليب لتحسين القوام.
• شوكولاتة أو مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

1. أولاً قومي بتحضير جميع المكونات التي ستحتاجين إليها في الوصفة وتأكدي من أن البيضة في درجة حرارة الغرفة، كما يفضل غربلة الدقيق لضمان عدم وجود تكتلات.
2. في وعاء الخلاط ضعي البيضة والسكر والزيت والفانيليا، واستخدمي الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي لخلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعمً ومتجانس.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيدا، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة.
4. إذا كان العجين كثيف يمكنك إضافة الحليب تدريجياً للحصول على قوام ناعم ومتماسك.
5. سخني الفرن وباستخدام ملعقة صغيرة أو يديك، شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة، يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو المكسرات فوق كل قطعة.
6. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
7. بعد أن يبرد البسكويت قليلاً، يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة، وستلاحظين أن البسكويت خفيف ولذيذ ويمتاز بقوامه الهش.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالشوكولاتة

يعتبر بسكويت الخلاط بالشوكولاتة من الحلويات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها بسرعة باستخدام الخلاط، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير حلويات لذيذة في وقت قصير، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره خطوة بخطوة.

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة الطرية والسكر اخلطي المكونات حتى تصبح خليط كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح، ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الخلاط بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون عجين متماسك.
4. ضيفي الشوكولاتة واخلطيها مع العجين، ثم قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو قطع حسب رغبتك.
5. ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون ولا تتركيه أكثر من اللازم حتى لا يصبح جاف.
6. اتركي البسكويت حتى يبرد تماما على رف سلكي قبل تقديمه، يمكن تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق لفترة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالبرتقال

يعد بسكويت الخلاط من أشهر الحلويات التي تتميز بالسهولة والسرعة في تحضيرها، بالإضافة إلى مذاقها الرائع ويتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه الهش ونكهته المنعشة بفضل إضافة البرتقال، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره باستخدام الخلاط.

• 1 كوب من الزبدة الطرية.
• 1 كوب من السكر البودرة.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة الطرية والسكر البودرة واخفقيهم جيدا حتى يتجانسوا ويصبحوا خليط كريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي مرة أخرى حتى يتجانسوا تماما، ضعي عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال المبشور في الخليط، واخلطي المكونات معا.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. سخني الفرن وضعي ورقة زبدة على صينية الخبز. باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك، قومي بتشكيل قطع صغيرة من العجينة وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأسفل.
6. بعد أن يصبح البسكويت جاهز اتركيه حتى يبرد قليلاً قبل تقديمه ويمكنك تزيينه بسكر بودرة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بدون بيض

البسكويت هو واحد من الحلويات المحببة للكثيرين ويمكن تحضيره بطرق متنوعة وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الخلاط بدون بيض وهي وصفة سريعة وسهلة تناسب الذين لا يفضلون تناول البيض أو الذين يعانون من حساسية تجاهه، وإليكم المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذا البسكويت الشهي.

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب حليب سائل.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع الزبدة والسكر البودرة في الخلاط، ثم اخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي هذا المزيج تدريجياً إلى الخليط في الخلاط مع الخلط المستمر حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم قومي بفردها على سطح مستوٍ باستخدام يديك أو بكرة العجن لتصبح سميكة قليلا.
5. يمكنك تزيين وجه البسكويت باستخدام شوكة أو قطع من الشوكولاتة.
6. سخني الفرن مسبقاً ثم ضعي قطع البسكويت في صينية مفروشة بورق زبدة واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اتركي البسكويت حتى يبرد قليلا على رف سلكي قبل تقديمه.