منوعات
طريقة كيك بسيسة بدقيق الذرة على أصولها لذيذة وشهية
طريقة كيك بسيسة بدقيق الذرة، تعتبر البسيسة أو الرواني من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وتكون بنفس طريقة تجهيز أنواع الكيك المعتادة ولكن مع فارق بإدخال دقيق الذرة من الدقيق الأبيض إلى المكونات وتخفق مع البيض والسكر والفانيليا، فلو كنت تبحثين عن كيك سهل التجهيز من منزلك وتغير في طعم الكيك العادي وصفة كيك البسيسة ستلبي لك رغباتك.
طريقة كيكة البسيسة بدقيق الذرة والحليب
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق الذرة.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من الحليب بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تحضير كيك البسيسة بدقيق الذرة
- أولا نعد المكونات السائلة بأن نقوم بوضع البيض مع السكر الأبيض وتخفق بالمضرب الكهربائي جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم يذوب السكر مع البيض ويختفي البيض تماماً.
- ثم يضاف الزيت مع الحليب واللبن والفانيليا وتخفق المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماماً مع بعضها البعض بالاستمرار في الخفق.
- يوضع دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض مع بيكنج بودر وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض، ثم نضيف خليط البيض فوق خليط الدقيق وتمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
- يصب خليط الكيك السابق تحضيره في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ويرش عليها الدقيق الأبيض، تدخل الكيك الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، تأخذ الكيك حوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
- تخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم بالهنا والشفا ألذ كيك بسيسوطة بدقيق الذرة.
كيك البسيسة تباع في الأفران والمحلات الحلواني ولكنك يمكنك تجهيزها في منزلك بمكونات بسيطة متوفرة لديك، حيث أنها تتمتع بشعبية كبيرة في مصر والوطن العربي ويكثر تحضيرها على وجه الخصوص في فصل الشتاء، لأنها خفيف مما يجعلها من أنواع الكيك المفضلة لدى الكبار والصغار.
